Sauvignon Blanc из Новой Зеландии vs глобальный спад потребления вина

На мировом винном рынке, который сталкивается с трудностями и общим спадом, новозеландский Sauvignon Blanc продолжает выделяться как замечательная история успеха.

Специалист по анализу и предоставлению информации от Ассоциации виноделов Новой Зеландии Ричард Ли отметил, что, несмотря на сложные условия, этот флагманский сорт не только сохранил свои позиции, но и расширил своё влияние на ключевых экспортных рынках. С ним связывают будущее новозеландского виноделия.

За последнее десятилетие (2015–2025 гг.) новозеландский Sauvignon Blanc продемонстрировал среднегодовой темп роста (CAGR) в 3,6%. Особенно высокие показатели были отмечены в США (+6,4% CAGR) и на рынках остального мира (+6,3% CAGR).

Великобритания — второй по величине экспортный рынок Новой Зеландии — также показала стабильный рост на уровне +2,8% CAGR, в то время как Канада, Китай и Южная Корея становятся динамично развивающимися рынками со значительным потенциалом.

В настоящее время на США приходится 36% объёма экспорта Sauvignon Blanc, при этом поставки на рынок выросли на 14% за последний год (по ноябрь 2025 г.). Привлекательность этого сорта идеально соответствует растущим предпочтениям американских потребителей в отношении более лёгких и свежих белых вин, и Новая Зеландия занимает лидирующие позиции в этой категории по соотношению «цена/ качество».

Рынок Великобритании, на который приходится 27% объёма экспорта, также демонстрирует уверенный рост, при этом поставки выросли на 19%. В розничной торговле Sauvignon Blanc из Новой Зеландии продолжает значительно опережать конкурентов: на него приходится один фунт стерлингов из каждых двух, потраченных потребителями на вино из этого сорта, который остаётся ведущим в Великобритании.

Рынки Китая и Южной Кореи стремительно растут для этого вина. Спрос на свежие, освежающие вина в Китае резко вырос, и поставки новозеландского Sauvignon Blanc демонстрируют устойчивую тенденцию к увеличению.

Южная Корея за последние 10 лет показала впечатляющий среднегодовой темп роста в +40,1%, при этом на Sauvignon Blanc приходится 95% поставок новозеландского вина в страну.

Эти достижения ещё более впечатляют в контексте того, что мировое потребление вина сокращается. Однако новозеландский Sauvignon Blanc продолжает наращивать свою долю, занимая премиальное положение. Как в США, так и в Великобритании эти вина продаются по значительно более высокой цене, поскольку потребители ценят их за качество, вкус и соотношение «цена/ качество». Эта устойчивость свидетельствует о сильном имидже сорта и способности отрасли адаптироваться к меняющимся предпочтениям потребителей, включая разработку безалкогольных и слабоалкогольных вариантов.

Хотя Sauvignon Blanc остаётся краеугольным камнем новозеландского винного экспорта, растёт потенциал и других сортов, таких как Пино-нуар и Пино-гри. По мере развития рынков Китая, Южной Кореи и Канады, и по мере того, как потребители стремятся к новым впечатлениям, репутация Новой Зеландии как страны, отличающейся качеством и инновациями, создает предпосылки для будущего роста всей винодельческой отрасли, в том числе на многих рынках из 180 стран мира, потребляющих вино, где новозеландский Sauvignon Blanc ещё не полностью раскрыт», — полагает Ричард Ли.

Для справки:

• Общая площадь новозеландских виноградников в 2025 г. – 42,5 тыс. га, что на 2% больше, чем в предыдущем году.
• В реестре зарегистрировано 2040 действующих виноградарских хозяйств, средняя площадь плодоносящих виноградников составляет 21 га.
• Мальборо остаётся крупнейшим регионом по производству винограда, занимая 30,5 тыс. га — 72% от общей площади плодоносящих плантаций.
• Совиньон-блан по-прежнему занимает наиболее значительную площадь — 28,7 тыс. га, или 67%.
• В регионе Мальборо находится 60% (25,5 тыс. га) от общей площади новозеландских виноградников сорта Совиньон-блан.  

По материалам ruralnewsgroup.co.nz и nzwine.com.

Фотокредит – Ричард Бригс.

P.S.: Точных данных о стоимости экспорта за весь год пока нет, но уже по информации на октябрь она была на уровне $2,19 млрд, что на 8% больше, чем за аналогичный период 2024 г.

Статьи по теме:

Какие сорта винограда считаются благородными?