Вторичные продукты виноделия

В Молдове винные и консервные заводы, помимо основной продукции, вырабатывают в качестве отходов производства выжимки. Эти отходы загрязняют окружающую среду и способствуют глобальным выбросам парниковых газов. В последнее время переработка…

В развитых винодельческих странах отходы виноделия перерабатывают и получают из них другие нужные продукты и доход от их продажи. В Молдове эта тема долгое время была не интересна производителям, не…

Молдавские ученые давно говорили о необходимости использования вторичных продуктов виноградарства и виноделия. Даже были разработаны технологии получения некоторых продуктов. И вопреки распространённой практике, когда инновации не доходят до внедрения, эти…