Казалось бы, очень традиционный продукт – шампанское (Champagne), производимый по строгим правилам. Технология проверена веками. В его отношении мало что изменяется. Разве что каждый год потолок урожайности пересматривают. Но уже…
В мире
-
-
12 июля, в Париже, на 19-й Генеральной ассамблее Международной организации винограда и вина (OIV) был избран её новый президент. Им стал профессор энологии Неаполитанского университета Луиджи Мойо из Италии. Его…
-
То, что чиновники в Молдове не умеют отстаивать национальные интересы, известно давно. Наши «слуги народа» с лёгкостью подписывают всё, что им предлагают с Запада, кажется, даже не читая. Так, в…
-
Кто-то сказал, что люди пьют розовые вина, потому что хотят чувствовать себя счастливыми. Кстати, во время пандемии рост продаж rose резко пошёл вверх. Действительно, эта довольно новая категория вин всё…
-
Традиционно дорогие «премиальные» вина укупориваются корковыми пробками. Считается, что они, помимо защиты от окисления, обеспечивают вину микрооксидацию и медленное старение в бутылке. Однако этот экологичный материал способен испортить вино. Наверное,…
-
В Международной организации винограда и вина (OIV) действуют пять официальных языков – английский, французский, немецкий, итальянский и испанский. На них публикуется вся информация по виноградарству и виноделию в глобальном масштабе.…
-
Производители вина во всех странах сожалеют о снижении продаж из-за сокращения доходов потребителей. Но есть хорошие новости для экспортеров – на некоторых рынках наметилось оживление потребления вина. Известная британская консалтинговая…
-
Молдавские виноградники в последние годы страдают от жары и засухи, т.к. глобальное потепление всё больше даёт о себе знать. Однако на нашей планете есть более жаркие и засушливые места, но,…
-
В контексте пандемии коронавируса COVID-19 и глобальной изоляции Международная организация винограда и вина (OIV) пока не располагает достаточными статистическими данными для точного прогнозирования будущего сценария развития мировой винной индустрии. Однако,…
-
4 марта Генеральный директорат по конкуренции, потреблению и борьбе с мошенничеством Франции (DGCCRF) утвердил определение и логотип «натурального вина», которое теперь официально называется Vin méthode nature. Это произошло по инициативе…