За годы, прошедшие после введения Россией эмбарго на молдавские вина в 2006-м, их качество заметно повысилось. Но росли к ним и требования отечественного законодательства. Чтобы контролировать их соблюдение, нужна была…
Молдавский сомелье работает по специальности в Лондоне. Кажется, что это – из области фантастики, тем не менее Родион Продан попробовал свои силы уже даже не в одном ресторане винной столицы…
В последнее время молдавское виноделие подаёт признаки оживления. Судя по положительной динамике экспорта за последние три года, оно более-менее оправилось от последствий эмбарго. О ситуации в отрасли рассказал директор Национального…
В этом году в управлении отраслью виноградарства и виноделия произошли очередные перемены. Министерство сельского хозяйства и пищевой промышленности после слияния с еще двумя министерствами преобразовано в министерство сельского хозяйства, регионального…
Во время официального открытия Национального дня вина «Лучшим виноделом 2017 года» назван генеральный директор АО Vinuri de Comrat Анатолий Хмелевский. Также ему была вручена медаль имени Петра Унгуряна. Лучший винодел…
Энолог академик Борис Гаина отметил свой 70-летний юбилей. Его ждала блестящая карьера в Ялте, он мог остаться жить во Франции, унаследовав приличное состояние, но Борис Сергеевич предпочел связать свою судьбу…
Молдавские вина никак не могут пробиться в московские рестораны (их винные карты). Но этого нельзя сказать о молдавских сомелье. Братья Евгений и Александр Сырбу – наши люди в ресторанах первопрестольной.…
Вина под брендом Equinoxи их автора Константина Стратана в Молдове, наверное, знают все. Кто-то его вина называет гаражными, кто-то – бутиковыми, потому что они не похожи на остальные. Что это…
Неделю назад состоялся весенний «Вернисаж вин» под звуки вальсов Евгения Доги. Помимо приятных дегустаций для кого-то это мероприятие представляло и деловой интерес. Среди гостей я встретила известного ресторатора и шефа…
Наша соотечественница Марина Грибанова, которая является совладелицей и руководителем Café de Italia, окончила престижную итальянскую кулинарную школу и прошла стажировку в ресторане, где его шеф Марк Лантери – обладатель звезды…