Компания Fautor представила свои новые вина на закрытой дегустации в винотеке Invino. Запись на неё завершилась ещё до объявления о предстоящем мероприятии. И это был полный аншлаг, в основном, из иностранцев. Поэтому и презентация велась на английском языке. Но эту дегустацию обещают повторить 30 марта.
О винах рассказывали два спикера – директор по маркетингу компании Fautor Руксанда Липкан и шеф-сомелье Invino Михаил Друцэ.
Этот производитель начал своё восхождение к вершине пирамиды качества с посадки виноградников. В настоящее время у него 350 га виноградных насаждений в регионе Valul-lui-Traian, из которых 20 – местных сортов. Винзавод в с. Тигеч (Леовского р-на) представляет собой производство, переоснащенное современным оборудованием. «Наша цель – улучшать наши вина, чтобы быть ТОП-овой молдавской винодельней по качеству», — отметила Руксанда Липкан.
На суд заинтересованной публики было представлено уже присутствующее на рынке Albarino, 2016 – второй опыт производства чистосортного вина из Альбариньо на этом предприятии. На мой взгляд, оно повторило по органолептическим характеристикам Albarino, 2015, которое имело большой успех и быстро улетело с полок. Новое Albarino, 2016 тоже очень свежее, лёгкое, летнее. В аромате – нотки персика, абрикоса, полевых цветов, лайма. Во вкусе есть лёгкая минеральность и цитрусовые оттенки.
Совершенно великолепно Fume Blanc Sauvignon Blanc, 2016, которое несколько отличается от своего предшественника — Fume Blanc Sauvignon Blanc, 2015. Но об этом вине, как и о некоторых других, нужно будет рассказать отдельно, чтобы не скомкать впечатление.
И Negre, 2016 немного по-другому создано, чем Negre, 2015, но очень интересное, если не сказать точнее — шикарное вино. Это — тоже отдельная история.
Хотя вино Illustro, 2013 не относится к дебютантам, тем не менее его включили в дегустацию, возможно, для того, чтобы показать то, что заметные успехи в качестве вин появились не вдруг, в последние год-два. Это — планомерная кропотливая работа многих лет.
Если для первых четырех вин была предложена довольно традиционная закуска, то для десертных — специально придуманное для этого вечера. Это — груша в белом вине, поданная с мороженным и сыром Горгондзола. Десертный сет открыло вино Late harvest Rhein Riesling, 2016 — очень тонкое, благородное вино.
Второе вино позднего сбора — Late harvest Traminer, 2016 — яркое, экспрессивное. Не вино, а песня.
И замыкает эту великолепную тройку — Ice wine Traminer — Muscat Ottonel, 2016. Первое «ледяное вино» Fautor, к которому производитель очень долго шёл. Но история об этом будет в другой раз.
За этими прекрасными винами стоит директор по производству Татьяна Кроитору.
Вина Fautor, представленные на дегустацию, вызывают много эмоций. Они радуют, создают хорошее настроение. Как прекрасно, когда люди смеются. И когда вина вдохновляют… И когда заставляют задуматься… И когда заставляют искать в аромате новые оттенки…
И когда о них хочется говорить… И просто получать удовольствие.
Ещё не все вина поступили в продажу, т.к. некоторые ещё ждут сертификации как вина с защищённым географическим указанием (что-то дегустационная комиссия никак не соберётся). Но в любом случае они — уже на пороге.
