До сих пор учёные изучали древние вина, адсорбированные на стенках сосудов или их остатках. В июне 2024 г. появилось сообщение о том, что впервые удалось исследовать такое вино в жидком…

На прошлой неделе, в ресторане Hugo forks & corks, состоялась презентация вин с защищенным географическим указанием Valul lui Traian, организованная Ассоциацией производителей вин с IGP Valul lui Traian в партнёрстве…

В июне, в интернет-издании vinul.ro, появилась большое скандальное интервью румынского предпринимателя и руководителя крупного холдинга Vintruvian Estates Мариуса Илиева. В первом же предложении публикации её автор предупреждает читателей: «Интервью пошатнёт…

Вы знали, что винная мода идет из Великобритании? Так исторически сложилось. Производители всех винодельческих стран рвутся на этот рынок, чему способствовало и отсутствие до недавнего времени собственных виноградников. По данным…

Напомню, что в конце марта Purcari Wineries PCL объявила о подписании контракта на покупку Timbrus Purcari Estate SRL. Соучредитель компании Timbrus Purcari Estate Евгений Бондарцов подтвердил её продажу как всего…

Плов — очень популярное блюдо, причём не только в Средней Азии, Азербайджане и Иране, где оно считается национальным. Его любят, наверное, все, кто хоть раз попробовал. В Узбекистане к плову…

Есть ли ещё в мире действующее винодельческое хозяйство, кроме Tenuta Villa Cusona (Fattoria di Cusona), которое ведёт свою историю более тысячи лет — с X века не по преданиям и…

По данным Research Reports World, в 2022 г. объем мирового рынка органического вина оценивался в $28,5 млрд. Среднегодовой темп прироста (CAGR) до 2030 г. прогнозируется на уровне 15,9%. Ожидается, что…

Вышла отредактированная версия моего интервью на канале Vitis-Pro — Wine TV (автор — Алексей Капуста). Мы говорили, в основном, о винной журналистике, блогерах и инфлюэнсерах. И, к моему сожалению, меньше…

Пока только одно предприятие в Правобережной Молдове выражает озабоченность снижением требований к качеству дивинов после внесения изменений в Тетрадь задач на производство спиртного напитка — выдержанного ракиу де вин с…