Этот вопрос читателя я адресовала заведующему лабораторией биотехнологии и микробиологии вина Научно-практического института садоводства, виноградарства и виноделия доктору хабилитат Николаю Тарану. От хорошего игристого вина голова не должна болеть, —…
-
-
Для тех, кто хочет, чтобы бутылка с игристым вином открывалась более оригинально и эффектно, а главное – зрелищно. Это – сабраж. Так называется техника откупоривания бутылки игристого ударом сабли. Как…
-
Помимо видео, я решила составить маленькую инструкцию. Первое, что нужно помнить – надо заранее охладить бутылку игристого вина. Лучше это сделать за сутки, поместив её в холодильник (зимой можно вынести…
-
На самом деле это — важный вопрос, если вы хотите, чтобы праздник был настоящим, чтобы игристое вино, стремительно поднимаясь в бокале, создавало хорошее настроение. Я не помню людей, которые бы…
-
Наибольшее число голосов участников зимнего «Вернисажа вин — 2016», отданных за игристые вина, получило новое жемчужное белое сладкое вино Cr7cova, которое было изготовлено из винограда урожая 2016 г. «Семёрка» в…
-
На зимнем «Вернисаже вин — 2016», который состоялся 15 декабря, приз «Вернисаж в красном» был присужден купажному вину Negre, 2015 от Fautor. Об истории создания этого вина рассказала директор по…
-
Встреча Нового года не мыслима без игристого вина на праздничном столе. Однако на молдавском рынке очень большой выбор такой продукции. Как говорится, сегодня не делает игристое вино только ленивый. На…
-
На прошлой неделе на рынок вышли вина от нового малого производителя Unicorn estate. Их автор – Серджиу Галушка, который уже пробовал делать первые шаги в качестве самостоятельного производителя, показав свои…
-
Бочка по праву считается одним из инструментов виноделов, известным со времен римлян. В советское время выдержка в дубовых бочках являлась обязательной при производстве марочных вин. В настоящее время действует другая…
-
Довольно интересное сухое красное вино Pinot Noir de Purcari, 2014 от Vinaria-Purcari, выдержанное во французских барриках (бочках ёмкостью 225 л). Я вообще люблю вина из винограда Пино-нуар, поэтому решила не…
