28 января состоялся первый в Молдове зимний фестиваль вина под открытым небом — «Цитатель вина: прошлое и настоящее» в Mileştii Mici. Его инициатор – предприятие, чьи подземные винные галереи являются…
-
-
Знайте, когда следует закончить открытую бутылку и когда использовать вино для приготовления пищи. Я собиралась написать статью на эту тему, но увидела аналогичную в winemag.com и решила её перевести, немного…
-
Молдавские ученые давно говорили о необходимости использования вторичных продуктов виноградарства и виноделия. Даже были разработаны технологии получения некоторых продуктов. И вопреки распространённой практике, когда инновации не доходят до внедрения, эти…
-
Специальная комиссия займется дополнительным разграничением объектов национального культурного достояния Молдовы, входящих в комплекс АО «Combinatul de vin «Cricova». Об этом правительство приняло решение накануне Нового года. Комиссию возглавит заместитель министра…
-
Президент Молдовы – винодел-любитель. В этом он сам признался на пресс-конференции в Москве, в агентстве TASS, во время своего официального визита в Россию (16-18 января 2017 г.), который он совершил…
-
Внутренний рынок для отечественных виноделов долгое время остаётся terra incognita, т.к. никто толком не знает ни его объёмов, ни стоимости. Если раньше число проданных в Молдове бутылок с вином можно…
-
Второе биодинамическое вино Георгия Арпентина и его хозяйства «Les terres noires» — Pelican Negru Velvet Red Blend, 2013 (Cabernet Franc –Merlot). Нужно отметить, что сорт винограда Каберне-фран не очень распространен…
-
Самые честные вина – биодинамические, потому что и на винограднике, и в процессе рождения вина происходит минимальное вмешательство человека. В Молдове их делает только один винодел – Георгий Арпентин, владелец…
-
Более 20 лет продолжается увлечение виноделов всего мира биодинамикой. Не обошло стороной это движение и Молдову. У нас пока на практике применяет систему биодинамического ведения сельского хозяйства только одно хозяйство…
-
Те, кто бывал перед Рождеством в Западной Европе, знают про многолюдные яркие уличные ярмарки, обязательным атрибутом которых были национальная нехитрая еда и непременно горячий зимний напиток на основе алкоголя. В…
