Молдавская команда сомелье приняла участие во всемирном чемпионате по дегустации вин World Tasting Championship` 2024, организованном специализированным изданием La Revue du Vin de France. Это состязание состоялось 12 октября, в Château Dauzac (Марго). В нём приняли участие 39 стран, из которых впервые — Мальта, Сингапур, Ирландия, Белоруссия, Канада, Польша и Латвия. Молдова заняла 16-е место — это её лучший результат за три года.
В нашу команду вошли члены Ассоциации сомелье Молдовы — её председатель Михаил Друцэ и Евгений Сырбу, Дмитрий Кошлец, Марчел Скурту (коуч команды), Алексей Малюта. В таком составе она выступила уже второй раз.
World Tasting Championship начинался в 2013 г. как событие меньшего масштаба — European tasting championship, но быстро набрал популярность и в этом году проводился в 12-й раз. Необходимо отметить, что во время соревнования там одновременно в составе национальных команд сконцентрировано большое число профессионалов в области вина высокого уровня — обладатели титула Master of Wine, дипломов WSET и т.д. И задания на определение вина подбираются довольно сложные для угадывания вин в результате тестирования вслепую.
На 2024 г. были несколько изменены правила подсчета баллов.
Было отменено требование о том, чтобы назвать производителя вина. И каждый угаданный урожай теперь оценивается в 3 балла, независимо того, правильно ли была определена страна происхождения вина.
За каждый правильный ответ:
— об основном сорте винограда: это зависит от процента этого винограда в вине. Например, если вы пишете Сира и в вине действительно есть 50% Сира, то вы получаете 5 баллов; если там 80% Сира, то вам присуждается 8 баллов. И 10 баллов — за 100-процентное содержание названного сорта;
— о стране — 5 баллов;
— об апелласьоне — 5 баллов, регионе — 4 балла
— об урожае — 3 балла.
Всего нужно было угадать 12 вин:
1. Ксарел-ло (65%) и Макабео (35%), Испания, Корпиннат, Can Descregut, 2018
2. Рислинг, Франция, Эльзас, Эльзас гран-крю Альтенберг-де-Бергхайм, Gustave Lorentz, 2019
3. Совиньон-блан (90%) и Семильон (10%), Новая Зеландия, Мальборо, Seresin Estate, 2022
4. Гарганега, Италия, Соаве, Gini, 2020
5. Рислинг (late harvest), Германия, Мозель, Markus Molitor, 2018
6. Гамэ, Франция, Бруйи, Château de la Chaize, 2022
7. Мальбек, Аргентина, Мендоза, Bodega Rolland, 2019
8. Темпранильо (97%) и Мерло (3%), Испания, Рибера-дель-Дуэро, Vega Sicilia, 2019
9. Каберне-совиньон (65%) и Сира (35%), Ливан, Долина Бекаа, Château Kefraya, 2019
10. Неббиоло, Италия, Бароло, Giacomo Borgogno, 2020
11. Мурведр (95%) и Гренаш (5%), Франция, Бандоль, Domaine de La Bégude, 2006
12. Саваньен, Франция, Кот-дю-Жура, Domaine Sainte-Marie, 2011
Команда выступила хорошо, — считает Михаил Друцэ. — У меня лично был план войти в первую десятку. У ребят — хотя бы в двадцатку. Провал в прошлом году — 30-е место из 34-х (хотя в 2022 г. было 22-е из 31) — нас мотивировал, чтобы тренироваться и основательно подойти к этому конкурсу. У нас два спонсора — Purcari Wineries и Domus Italia. Purcari Wineries оплатили поездку (билеты и жильё). А компания Domus Italia выделила бюджет на вина для тренировок. За год мы попробовали различных образцов на общую сумму примерно 3 тыс. евро. Эти вина покупали в Европе. Кроме того, мы сами тоже приобрели, наверное, ещё на 2 тыс. евро.
В этом году наша команда сложилась как команда, и мы работаем как единый организм. Основатель чемпионата Филипп де Кантенак сказал, что при третьем участии мы получили хороший результат — 16-е место из 39-ти. Когда после первого вина (на нём дали маху) мы взяли темп, в течение конкурса из 20-ти не выходили. Мы обогнали такие именитые страны, как Франция, США, Великобритания, Монако. Их командам было на чём тренироваться в отличие от нас, когда почти все образцы мы привезли частным образом из-за границы. А у команды из США был тренер Master of Wine, в команду Монако входил «Лучший сомелье Европы», президент ассоциации сомелье Монако Бруно Скаво. То есть работу в команде никто не отменял, и она очень сильно влияет на результат. Так, Румыния в прошлом году стала чемпионом, а в этом году от того состава осталась только «Лучший сомелье Румынии-2018», обладатель диплома WSET Юлия Скаво. И Румыния заняла восьмое место».
На гала-ужине у участников чемпионата есть возможность представить вина из своих стран. Молдаване взяли с собой вино от спонсора Negru de Purcari, 2020. Его представил француз — друг нашей команды из Франции (благодаря брату Михаила Друцэ, живущему во Франции). Антуан — из семьи, тесно связанной с вином. Одно дело, когда мы сами рассказываем о своем вине, и совсем другое — когда француз говорит о молдавском вине. Все, кто его попробовал, были очень впечатлены его качеством.
Коммерческий директор Château Dauzac, в котором состоялся World Tasting Championship` 2024, попробовав Negru de Purcari, 2020, сказал, что это — «вау». Даже винные снобы из Англии отметили, что вино очень достойное.
Случайно наша команда познакомилась с мэром коммуны Байон-сюр-Жиронда (вблизи Марго), где она снимала жильё. Мэр читал о чемпионате в местной газете. Он поздравил молдавскую команду с хорошим результатом, пригласил в мэрию и подарил бутылку хорошего вина из личной коллекции. В ответ молдаване подарили Negru de Purcari, 2020.
Что это даёт Молдове?
Чемпионат представляет собой профессиональное общение людей, которые связаны с винным бизнесом. Они приезжают из стран, куда Молдова экспортирует свою винодельческую продукцию. Чтобы не продавать вина на нижних полках магазинов по низким ценам, необходимо наладить отношения с сомелье и другой профессиональной публикой. Ведь мы хотим поставлять качественные сухие вина, по хорошим ценам, в том числе в HoReCa. Однако вина могут войти в меню ресторанов только, если их выберет сомелье. А они должны хотя бы знать о том, что есть в этом мире винодельческая страна Молдова, где делают классные вина.
Команда сомелье из Молдовы, которая показывает хороший результат, вызывает уважение не только к себе, но и к стране, которую представляет. Значит, в этой стране, которая в рейтинге чемпиона обошла Францию и т.д., винная культура, знания о вине и виноделии на достаточно высоком уровне.
Статьи по теме:
World Tasting Championship: это не поражение, а ценный опыт
World Tasting Championship: сомелье из Молдовы обогнали команды из США, Японии, Италии
P.S.: Если вам нравится сайт wine—and—spirits.md, можете финансово подержать его работу через платформу patreon или PayPal (angeltar387@gmail.com).
