Виноградари и производители Champagne договорились ограничить количество винограда, из которого можно сделать игристое вино из урожая этого года, чтобы объем производства составил менее 290 млн бутылок. Это — второй по счету самый низкий показатель в этом столетии после 2020 г. (8 т/га и 226,7 млн бутылок).
Согласно решению Комитета по шампанскому, количество коммерческого урожая винограда 2024 г. для Champagne не должно превысить 10 т/га — это примерно на 12% ниже прошлогоднего урожая (11,4 т/га — в свою очередь меньше на 17%, чем в 2022 г.).
Поскольку виноградники Шампани занимают 34,4 тыс. га, а для производства бутылки игристого вина требуется около 1,2 кг винограда, из установленного в этому году лимита можно будет произвести до 285,8 млн бутылок. Для сравнения: за 2023 г. было отгружено 299 млн бутылок.
Если винограда окажется больше потолка в 10 тыс. т/га, то излишки винограда, точнее, полученного из него вина можно отправить на хранение — в резерв, который разрешается использовать для поддержки производства, когда появятся малоурожайные годы.
Установление урожайности в Шампани — сложный процесс, требующий учета множества факторов, в том числе текущий уровень спроса на продукт, прогноз продаж на длительный период и существующие запасы в регионе и на рынках.
Что касается текущей ситуации в регионе, то запасы шампанского достаточно велики. В среднем в хранилищах производителей хранится объем, эквивалентный примерно четырем годам продаж (идеальным сроком считается три года). При этом поставки в первой половине 2024 г. составили 106,7 млн бутылок, сократившись на 15,2%, по сравнению с аналогичным периодом 2023 г.
Кроме того, из-за геополитической ситуации и высоких цен на шампанское маловероятно, что его объемы продаж значительно возрастут в ближайшее время, как это было после пандемии, когда в 2022 г. поставки увеличились до 326 млн бутылок на сумму 6,3 млрд евро.
Сопредседатель Комитета по шампанскому Давид Шатийон, представляющий интересы шампанских домов, отметил, что на потребление влияют вялая глобальная геополитическая и экономическая ситуация и повсеместная инфляция. Также шампанское продолжит страдать от последствий затоваривания дистрибьюторами в 2021 и 2022 гг.
При этом природные условия в Шампани в настоящее время не способствуют сбору большого урожая винограда, т.к. в 2024 г. был исключительно дождливый вегетационный период, весь виноградник пострадал от сильного, но контролируемого воздействия милдью. Весенние заморозки и град оказали умеренное влияние на потенциальный урожай (около 10%), в то время как развитие виноградной лозы отстает от среднего десятилетнего показателя на 5–6 дней, а сбор урожая планируется начать примерно в сентябре.
По материалам thedrinksbusiness.com
Статьи по теме:
Как определяется, сколько произвести Champagne?
В чём феномен шампанского (Champagne)?
4 августа — день рождения шампанского (Champagne) (ВИДЕО)
