Castel Mimi

Поскольку виноделие – это искусство, в Castel Mimi решили его сочетать с другими видами искусства. Так родилась серия вин 9 Muses («9 муз»). Каждое вино посвящено одной музе из древнегреческой…

В последнее время компания Castel Mimi является, пожалуй, лидером в Молдове в том, что касается внедрения устойчивости в бизнесе и дружелюбного отношения к окружающей среде. Она стала первой в Молдове…

Вы знали, что винная мода идет из Великобритании? Так исторически сложилось. Производители всех винодельческих стран рвутся на этот рынок, чему способствовало и отсутствие до недавнего времени собственных виноградников. По данным…

Компания Castel Mimi в последние годы сделала акцент на местных сортах винограда. В её ассортименте появились интересные вина из автохтонных сортов как моносортовые, так и бленды. Поначалу это были эксперименты,…

Castel Mimi выпустил специальную серию вин для подачи в ресторанах — Chef HoReCa Edition. Для молдавских виноделен такая точечная работа не характерна, потому что затратна. Но она говорит об особенном…

В этом году Castel Mimi — единственный замок в Молдове, к тому же связанный с молдавским виноделием, – отмечает своё 130-летие. Ещё за год до окончания реставрации, он был включен…

Генеральный директор Castel Mimi Адриан Трофим считает, что 2022-й год вписал ещё одну главу в книгу «Как выжить в этих условиях» (во время пандемии и потом военного конфликта в регионе).…

Во вторую субботу июня отмечается Международный день вин Rosé (Rosé Wine Day). В Молдове этот праздник появился в 2018 г. благодаря инициативе компании Castel Mimi, которая 11 июня 2022 г.…

В Молдове только одна винодельня производит четыре вида бутылированных Rosé, работая с пятью сортами винограда. Также только одна винодельня в Молдове изготовила выдержанное в дубовых бочках Rosé (The Governor First…

После двух отмененных экспозиций (в 2020 и 2021 гг.) 15-17 мая, в Дюссельдорфе наконец-то состоялась самая важная в винном бизнесе выставка – Prowein. В ее работе также приняли участие 37…