Под брендом Timbrus появились два новых вина – Rară Neagră, 2016 и Fetească Neagră, 2016 с защищенным географическим указанием Ștefan Vodă. Они продолжили серию местных вин, начало которой положила в прошлом году Viorica, 2016, которая, кстати, была так хороша, что просто сразу улетела с магазинных полок как местных, так и зарубежных. Забегая вперёд, скажу, что эти две её сестры – тоже прекрасны.
Виноград – из пуркарской зоны
Новые вина, как и все предыдущие, произведены из винограда, выращенного на собственных плантациях (порядка 150 га) компании в коммуне Пуркарь, где также будет построен полноценный производственно-туристический комплекс. Три вина из местных сортов винограда визуально объединены оформлением в едином национальном стиле. Их этикетки напоминают вышитую ткань, но у каждого вина – она индивидуальная.
В целом сама бутылка, когда её держишь в руках, говорит о том, что её содержимое – вино премиального качества. Тяжёлое стекло (т.е. более дорогая бутылка), очень качественная полиграфия, этикетка приятная на ощупь. В ромбике наверху – портрет винодела, что вызывает доверие к продукту.
Виноградники сортов Рара-нягрэ и Фетяска-нягрэ были посажены в 2012-2013 гг. Мы их уже использовали в купажах, где эти сорта были не на первых ролях, – говорит PR-директор Сергей Дигол. – Теперь же решили произвести первые сортовые вина из автохтонных сортов винограда. Это также и первый опыт работы с ними испанского энолога Мануэля Ортиса. В настоящее время есть новомодная тенденция – делать достаточно яркие вина. Но мы пошли по другому пути. Винодел постарался максимально бережно подойти к раскрытию этих вин. Они выполнены в классическом стиле, наверное, такими, какими и должны быть Rară Neagră и Fetească Neagră. Эта традиционность адресует их серьёзному потребителю. И по цене они не дешевы – порядка 200 леев за бутылку на полке».
Необходимо отметить, что эти вина, как и все остальные вина Timbrus, произведены с применением натуральных диких дрожжей, выращенных на лозе собственных виноградников.
Мануэль Ортис признался, что работа с сортами Рара-нягрэ и Фетяска-нягрэ принесла ему необычный профессиональный опыт. Хотелось бы добавить, что этот опыт был удачным, потому что вина получились очень интересными.
Rară Neagră, 2016 IGP Ștefan Vodă
Вино красивого рубинового цвета. Первый нос – чёрные ягоды с тонами выдержки в дубе. В букете раскрываются сушеные ягоды и листья малины, сушёная чёрная черешня, позже – корица и ваниль.
У вин из винограда Рара-нягрэ лёгкое тело. В данном случае выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев его поддержала, но вино не стало тяжёлым. Содержание спирта – 12%, для этого сорта винограда выше и не нужно.
Во вкусе – лесные ягоды, среди них выделяются вишня и элегантные оттенки дуба. У Timbrus Rară Neagră, 2016 оптимальная кислотность, оно мягкое, танины созревшие. Послевкусие долгое сухое.
Fetească Neagră, 2016 IGP Ștefan Vodă
Цвет вина – тёмно-рубиновый. Первый нос – переспелые свежие чёрные ягоды. В букете хорошо чувствуются чёрная черешня и чёрная вишня, сладость, хотя вино сухое, свежая слива и сушеная слива, ежевика, восточные специи. Хотелось бы особо отметить аккуратную работу винодела с дубом.
Во вкусе вина – сушеная слива, шоколадные оттенки, лёгкая приятная терпкость. Танины мягкие, шелковистые. Послевкусие тоже длинное сухое. Содержание алкоголя – 12,5%.
Где они продаются?
Вина можно купить в винотеках Кишинёва, в сетях супермаркетов Fidesco, Fourchette и «№1».
Также они готовятся отправиться на экспорт. На днях Rară Neagră, 2016 и Fetească Neagră, 2016 были представлены на выставке Vinvest в Тимишоаре. ООО Bravo-Wine (ТМ Timbrus) открыло представительство в Румынии. Эта страна в 2016 г. стала первым экспортным рынком для вин Timbrus. В настоящее время во всем мире растет спрос на вина из местных сортов винограда, поэтому и вина Rară Neagră, Fetească Neagră, Viorica уже востребованы. В планах производителя – делать акцент на автохтонных сортах, потому что они составляют конкурентное преимущество молдавских вин.
Вина из местных сортов винограда, особенно, когда они хорошо сделаны, представляют Молдову, как и государственный академический ансамбль народного танца Joc. Вина Timbrus достойны этого.
