В Молдове был взят курс на производство дивинов с защищенным географическим указанием Divin IGP в 2012 г., когда образовалась Ассоциация производителей дивина и бренди в Молдове, и была утверждена Тетрадь задач для производства этого продукта. Теперь, когда первые дивины с ЗГУ находятся уже почти на пороге рынка, возник вопрос о том, как будут называться дивины, которые были произведены до того, как вышли требования к Divin IGP?
Дивин родился в 1993 г.
Само понятие «дивин» как категория продукции в национальной нормативной документации появилось в 1993 г. — в РСТ Молд. 1019-93, который действовал до 1996 г. На его основе был разработан и в 1996 г. утвержден национальный стандарт SM 145 «Дивины. Общие технические условия». В Законе о винограде и вине было дано определение дивину как крепкому алкогольному напитку, приготовленному из винных дистиллятов, выдержанных не менее трех лет, и т.д., но в 2013 г. оно было исключено. Дело в том, что в 2012 г. правительство утвердило технический регламент «Определение, описание, представление и этикетирование алкогольных напитков», в котором дивин был назван винным ракиу.
Получается, что старые благородные элитные дивины, которые до этого назывались молдавскими коньяками, станут просто винными ракиу (по сути, водками)? Представьте, что на дорогой бутылке 20-летнего, 30-летнего, 40-летнего или 50-летнего дивина («коньяка») теперь будет написано «rachiu de vin». Но винный ракиу (винная водка) принизит статус этого напитка.
На пути к Divin IGP
Сегодня в НБВиВ взяты на учет виноградники для производства Divin IGP только четырех компаний – ООО Călărași Divin, ТВКЗ Kvint, ЗАО «Букет Молдавии» и АО Romanești. И в процессе аттестации находятся плантации АО Vinaria-Bardar.
Всего в ассоциацию входит 21 предприятие (в декабре было принято АО Vinuri-Ialoveni). Председатель Ассоциации производителей дивина и бренди в Молдове Константин Олару предлагает зарегистрировать для производства Divin IGP и дистилляты, выработанные с тех же аттестованных виноградников, урожаев с 2012 г. Но даже в таком случае шесть лет для производства такой категории продукции – очень мало. Эти и другие вопросы члены ассоциации обсуждали на семинаре «Дуб, вино и дивин».
А на ракиу акциз выше, чем на дивин
Генеральный директор АО Vinuri-Ialoveni Штефан Одажиу спросил: «По какой тарифной позиции должен быть экспортирован ракиу винный выдержанный?» Ведь ракиу приравнен к водке, и тогда применяется акциз больше, чем на дивин (когда в документах в скобках писали «коньяк»). Главный консультант министерства сельского хозяйства, регионального развития и охраны окружающей среды Валериу Чеботарь ответил:
В комбинированной товарной номенклатуре конкретно указаны позиции некоторых алкогольных напитков – коньяк, арманьяк, бренди, все остальные относятся к «другим». Но сложность в том, что некоторые страны применяют разные акцизы для этих категорий напитков. Если Молдова в дальнейшем сможет зарегистрировать отдельную позицию «дивин», то она войдет в одну группу с «коньяком», если нет, то будет позиционироваться в разделе «другие». Кстати, румынский vinars тоже включен в неё. Но там более высокий акциз. Мы написали в Белоруссию с просьбой приравнять дивин к коньякам».
Представитель ряда молдавских предприятий в Белоруссии Владимир Дмитриев считает: «Главное, что вы должны сделать, — это отстоять дивин как национальный продукт Молдовы, равный по технологии производства коньяку во Франции».
Дивин или ракиу?
Валериу Чеботарь предложил ассоциации организовать опрос среди своих членов, чтобы выяснить, кто хочет сохранить категорию продукции «дивин»? Если нет такого желания, то принимается ли вместо неё категория «ракиу винный»? Если всё-таки предпочтительнее «дивин», тогда какое защищенное географическое указание заслуживает этот продукт? В настоящее время в минсельхозе придерживаются мнения о том, чтобы была категория продукции «винный ракиу с защищенным географическим указанием дивин» (rachiu de vin cu IGP Divin). Соответственно, во всех нормативных актах категория продукции «дивин» исчезнет, а вместо неё появится «винный ракиу» (rachiu de vin), который может быть с защищенным географическим указанием и с названием по месту происхождения. То есть должна быть пирамида качества, как и у вин.
Если вы захотите оставить так, как записано в Тетради задач, — «rachiu de vin cu IGP Divin», то нет смысла давать переходный период в течение десяти лет. Тогда в техническом регламенте надо написать, что это положение вступает в силу с 1 января 2020 г. и в течение 2019 г. можете продавать дивин и винный ракиу. А далее будет только винный ракиу с ЗГУ и просто винный ракиу», — сказал Валериу Чеботарь.
Ракиу убьёт дивины
Необходимо уточнить, что все дивины, которые будут переименованы в винные ракиу как продукты будут убиты этим названием. Молдавские производители взяли пример с французских коньячников, которые дали определение коньяку как «о-де-ви» (eau-de-vie, что переводится как «вода жизни»). Но на бутылках с этим напитком написано только Cognac.
В различных его определениях, которые можно найти в Интернете, в том числе на английском языке, говорится, что коньяк – это вид бренди. Если дивин будет определен как вид бренди, тогда он попадает в товарную группу, которая облагается меньшим акцизом. Но в Молдове уже выпускается продукция под названием «бренди» (она уступает по качеству дивинам). Наверное, лучше её как-то переименовать, тем более что доля нашего бренди, по сравнению с дивинами, очень мала.
В общем, с названиями продукции, которую еще недавно называли коньячной, большая путаница. А как в этом разберутся потребители, если производители за шесть лет сами не определились?
