Делись тем, что делаешь лучше всего, рядом с Vinaria din Vale. Под этим слоганом компания Vinaria din Vale запустила кампанию по продвижению своих вин, чтобы сделать более знакомым одноименный бренд для потенциальных покупателей. Послами этих вин стали четверо известных людей – певицы Наталья Барбу и Ольга Тира, актер и музыкант Нику Цэрнэ, а также шеф-повар модного ресторана Kiku steak and wine Петру Кику.
Старт кампании был дан в очень необычном месте – мебельном салоне Mobel Land. Казалось бы, почему? Именно в этом салоне возможно показать большому числу гостей, как происходит приготовление гастрономических пар к винам. В Vinaria din Vale решили продвигать не только вина, но и культуру их потребления. Хорошая еда, хорошая музыка и хорошее настроение должны сопутствовать винам высокого качества.
Vinaria din Vale создает вина с характером. Они очень богатые — ароматные, экстрактивные, танинные, потому что вобрали в себя всё, что дарит им земля и солнце на самом юге Молдовы, — говорит менеджер по маркетингу Елена Давидеску (на фото с Ольгой Тира). — В этом году два вина – Feteasca Albă и Chardonnay получили статус IGP (с защищенным географическим указанием). Наша кампания делится своими винами, качество которых подтверждено медалями на таких престижных конкурсах как Decanter и Concours Mondial de Bruxelles. А послы наших вин делятся своим талантом. Vinaria din Vale хочет стать платформой, где люди могут показать то, что они делают лучше всего».
Производитель представил своим гостям пять вин. Академик Борис Гаина прокомментировал их для наших читателей . По его словам, в аромате Feteasca albă, 2015 кроме цветочного спектра, довольно скромного, но тонкого, присутствует удивительная, завораживающая нота полыни крымской. А во вкусе этого вина – легкий цитрон. Он напоминает вкус воды с лимоном, которой утоляют жажду в жаркий день. Цитрусовые нотки облагораживают и долгое послевкусие вина.
В аромате Sauvignon Blanc, 2015 появился свойственный таким винам тонкий благородный аромат глазков чёрной смородины. Во Франции часть настоящих почек смородины специально собирают как самый дорогой компонент для производства лучших духов. Вкус этого вина слегка вяжущий, потому что содержание спирта высокое – 14,2% (такие показатели характерны для высококачественных вин), но он сбалансирован, поэтому вино очень приятное.
Chardonnay, 2015 – замечательное вино с очень тонким ароматом барбариса, полевых цветов, с нюансами свежего сливочного масла, с богатым, полным, экстрактивным вкусом, в котором есть цитрусовые нотки и тропических фруктов.
В аромате Feteasca neagră, 2014 вы найдете четко выраженный чернослив, у этого вина мягкий, умеренно танинный вкус. Здесь контакт вина с бочкой был очень деликатным, по принципу «боазье», чтобы позволить дубу только разнообразить аромат и вкус вина, но не подавить его. Виноделам удалось выдержкой облагородить вино, добавив в него нотки ванилина и ржаной корочки хлеба.
Merlot, 2011 от Vinaria din Vale, в отличие от других вин из этого сорта, — с легкой приятной дымкой сушеной сливы и ароматом свежей переспелой сливы. Вкус вина прекрасно «отшлифован», соотношение кислотности, экстракта, танинности и спиртуозности – в самом хорошем сочетании. Его мягкость, бархатистость, нежность просто завораживают.
Борис Сергеевич третий год сотрудничает с этим производителем и несколько раз в год приезжает на виноградники Vinaria din Vale.
Я убеждаюсь в том, что виноград обеспечен всеми санитарными обработками, точно выполняются все агротехнические приёмы – вплоть до удаления листьев в зоне гроздей. Это делается для того, чтобы иметь зрелый виноград, в котором часть соединений синтезируется при очень интенсивном солнечном освещении. В этой компании вкладывают большие средства в уход за виноградниками, и все операции выполняют так, как говорит наука», — отметил академик.
Шеф-повар ресторана Kiku steak and wine Петру Кику удивил своими кулинарными шедеврами – насколько они идеально подходили к выбранным винам.
К Feteasca albă я выбрал кальмары, приготовленные очень быстрым способом, со специями, лимоном и соевым соусом. К Chardonnay я приготовил рыбу, тоже быстро обжаренную с обеих сторон (в конце я притушил ее белым вином). И к Merlot я предложил стейк из телятины, приготовленный за 5 минут. За несколько лет практики я собрал свою комбинацию ингредиентов – трав и измельченных сухих овощей, которые при приготовлении блюда создают восхитительный аромат», — поделился секретами шеф.
Этот праздник вкуса сопровождал сильный, волнующий голос Натальи Барбу, исполнившей несколько своих хитов. Все гости получили море позитива и удовольствия.
Компания Vinaria din Vale – одна из самых крупных в Молдове. Ей принадлежат три винзавода – в с. Бурлаку, Слободзея Маре (на юге) и в с. Сесень (в центральной части). Виноград выращивается на юге (700 га), в зоне Valul lui Traian. В 2014 г. компания награждена Гран-при за особые заслуги в области виноградарства и виноделия. Вина Vinaria din Vale выиграли тендер и подаются на всех рейсах Air-Moldova, достойно встречая гостей республики еще в небе.
