10 августа исполнительный директор Chateau Vartely, создатель стиля вин этого производителя Аркадий Фошня ушёл из компании. Он прокомментировал своё решение для W&S, которое для многих было хоть и ожидаемым в…

В июле, в Кишиневе, в самом центре города, открылся магазин крупной французской винной сети Cavavin. Это стало возможно благодаря франшизе, которую получило ООО «Dines 97», одним из учредителей и директором…

Ассоциация торговли вином и спиртными напитками (WSTA) сообщила о том, что ей удалось добиться отмены сертификатов VI-1 на импортируемое вино. Правительство Великобритании согласилось отказаться от этого документа при импорте вина со…

Казалось бы, очень традиционный продукт – шампанское (Champagne), производимый по строгим правилам. Технология проверена веками. В его отношении мало что изменяется. Разве что каждый год потолок урожайности пересматривают. Но уже…

Группа итальянских учёных из Университета Сассари и Болонского национального института биоструктур и биосистем изучила роль экстрактов красного и белого вина в борьбе со старением кожи. В феврале 2021 г. исследователи…

Поскольку Италия очень богата автохтонными сортами винограда (их более 400), то, выбирая вино из местных сортов, лучше остановиться на наиболее известных и интересных. Один из великих белых сортов винограда Италии…

В молдавском виноделии есть много хороших вин, но назвать знаковыми можно единицы. Вино Fume Blanc Sauvignon Blanc компании Fautor является одним из них. Первый в Молдове очень удачный Sauvignon Blanc,…

Долгое время игнорирование отечественной науки в области виноградарства и виноделия привело к плачевному состоянию посадочного материала в Молдове. Когда-то был госконтроль — посадочный материал проверялся на бактериальный рак и вирусные…

Сначала сомелье стали отвергать традиционные бокалы для игристых вин flute, говоря, что в них вина «с волшебными пузырьками» мало раскрывают свою ароматику. А потом они вообще «распоясались», предлагая декантировать игристые…

В июле на винзаводе Asconi открылась зона отдыха с плавательным бассейном и бистро. Таким образом туристическая часть предприятия увеличилась на 2 га. Asconi Этот бассейн стал третьим по счету на…