Прошлый год для всех был очень сложным из-за ограничений, связанных с пандемией, а для виноградарства и виноделия Молдовы – еще и из-за природно-климатических вывозов. Тем не менее есть компании, которые, несмотря на все сложности, стараются развиваться. Одна из них — Chateau Vartely.
Мы уже адаптировались к сложным условиям, которые начались в 2020-м году, — говорит генеральный директор компании Chateau Vartely Валериу Михалуца. — Считаем, что 2021-й год в целом был благоприятным для нашего предприятия. Тем более что нам удалось увеличить площадь виноградников на 200 га. Теперь у нас уже не 300 га виноградников, а 500 га. Приобрели плантации сортов Каберне-совиньон, Мерло, Мускат-оттонель, Рислинг рейнский, Совиньон-блан и Шардоне, расположенные в Кантемирском р-не (стоимость сделки не разглашается). Они были заложены в 2004-2014 гг. Посадки очень ухоженные, поэтому мы можем гордиться тем, что у Chateau Vartely есть 500 га собственных виноградников. Благодаря этому предприятие может обеспечивать качество винограда, контролируя процессы выращивания и сбора урожая. Таким образом, почти полностью покрываются потребности в сырье.
У компании, которая нам продала виноградник, есть и завод первичного виноделия. Мы его арендовали и работали там в прошлом сезоне, но планируем его тоже приобрести. Винодельня – бывший советский завод с частичным обновлением, в очень хорошем состоянии. На наш взгляд, необходим только косметический ремонт после периода консервации. Там есть хорошие прессы, приемные бункера и емкости из нержавеющей стали, а также эмалированные цистерны. Мы успели переработать на этой первичке часть гроздей с новых виноградников (1 тыс. т), т.к. договорились о их покупке, когда шёл сбор урожая, а завершение оформления сделки произошло уже в декабре. Качеством этого винограда очень довольны, оно отличное. В 2022 г. переработаем там больше. А на основном производстве мы, как и в предыдущие годы, обновили часть бочек, поскольку вина Taraboste выдерживаются только в новых барриках».
На уход за собственными виноградниками предприятию пришлось потратиться на 25% больше, чем обычно, т.к. увеличили число опрыскиваний, но со всеми рисками справились. На многих винодельнях были изменены производственные планы из-за недостаточной зрелости винограда. В Chateau Vartely на 90% свою программу выполнили и по объемам, и по качеству. Rose выработали чуть больше, чем годом ранее, но не потому что виноград не подходил для красных вин, а потому что рынок сбыта вырос. Всего за сезон переработали 4 тыс. т винограда – это в два раза больше, чем в 2020 г. или 2019 г., потому что растет спрос на продукцию этого предприятия.
В частности, продажи на внутреннем рынке выросли примерно на 35-40% за год, по сравнению с 2020 г. Напомним, что в первый год пандемии внутренний рынок сильно просел, т.к. HoReCa сначала полностью, а потом частично была закрыта несколько месяцев, в том числе не работал туристический комплекс Chateau Vartely.
По словам ТОП-менеджера, в 2021 г. была немного изменена стратегия работы туркомплекса, чтобы улучшить обслуживание гостей в ресторане. Для этого дополнительно приобрели оборудование для кухни ресторана и изменили меню, что ускорило обслуживание клиентов. Благодаря этому произошел рост потока посетителей, что позволило выйти на уровень продаж 2019 г. Также на привлечение туристов повлияла новая «фишка» — анимация про историю создания вина на молдавской земле. Проекция анимированных изображений делается на бочках с вином, которые хранятся в подвале, а затем распространяется на всю поверхность подвала и зрителей. На международном конкурсе на Сицилии, организованном в октябре прошлого года Европейской федерацией Iter Vitis, этот проект Chateau Vartely стал победителем в категории «Самая оригинальная практика в винном туризме». За прошлый год туркомплекс принял до 20 тыс. туристов, по сравнению с 2019 г., рост составил 10-15%.
На внутреннем рынке по продажам в HoReCa нам не удалось вернуться на прежний уровень, но такая же ситуация у всех производителей, т.к. не было иностранных туристов, которые всегда пробовали самые лучшие вина, — продолжает Валериу Михалуца. — Местные жители знают, что у Chateau Vartely есть качественные вина и в среднем сегменте, поэтому спрос сместился с вин в сегменте «премиум» на «медиум». И рост наших продаж в Молдове произошел благодаря ритейлу, мы приблизились к уровню 2019 г. Экспорт в физическом объеме остался на уровне 2020 г. и почти 2019 г. На удивление, в 2020 г. отгрузки на зарубежные рынки не снизились. В денежном эквиваленте продажи за пределами нашей страны выросли в сравнении с 2019 г. на 11%. ТОП-3 экспортных рынков — Чехия, Румыния и Великобритания, всего у предприятия 27 рынков.
В Чехии продажи снизились примерно на 10%, что характерно в целом для молдавских поставщиков, в Румынии зарегистрирован рост на 20%. В Великобритании наши вина продаются, в основном, онлайн, и в период ограничений хорошо продержались: в 2020 г. было реализовано в два раза больше, по сравнению с 2019 г., а в 2021 г. мы сохранили этот уровень. За последний год появились два новых рынках – Нигерия и Вьетнам. Мы завершили год с положительным итогом по прибыли (пока нет точных данных), а за 2020 г. был небольшой «минус». В целом все сложилось неплохо, потому что мы и по качеству идем вперед. В новом году выпустим новую серию вин, которой, думаю, сможем удивить потребителей. На 2021 г. новинок не планировали, т.к. главным было удержать позиции».
Компания Chateau Vartely в 2021 г. приняла участие в 20 международных дегустационных конкурсах, где ее продукция завоевала 40 наград.
