В прошлом году в Интернете появилась сенсация – голубое вино, информацию о котором не перепечатал только ленивый. «Эка невидаль», — сказали виноделы компании «Alianţa-vin» и выставили передо мной штабель бутылок…

Во многих научных центрах мира изучают полезные свойства вина. Не остались в стороне и молдавские учёные. Группа исследователей из Института садоводства, виноградарства и пищевых технологий (Е. Скорбанова, Н.Таран, М.Черней, Н.Дегтярь,…

29 июля комбинат Cricova провёл праздник игристых вин Sparkling Night, на котором побывало, по предварительным данным, более 3000 человек (свыше 200 специально приехали из-за рубежа). Организаторы поначалу рассчитывали на меньшее…

Это предприятие родилось из хобби двух людей, не связанных с виноделием. Более того, в первые два сезона их вина были произведены деревенским способом. Но они, как ни странно, сразу обратили…

В декантере со временем образуется белый налет винного камня или красный налет антоцианов. Этот сосуд для вина даже самой незамысловатой формы сложно почистить, а что уж говорить о причудливых созданиях…

Известно, что фенольные соединения, содержащиеся в красных винах, обладают способностью блокировать вредное воздействие свободных радикалов на клетки человеческого организма. Были проведены исследования разных напитков для определения их антиоксидантных свойств, чтобы…

Недолго цены на эти вина были смешными. По мере роста спроса они стали дорожать. Точнее, под давлением покупателей. Ликвидатор предприятия-владельца «Винзавода Кожушна» мне рассказал, что когда вина были сняты с…

Невероятно, как долго может жить белое сухое вино! Для меня стал открытием коллекционный сухой «Рислинг» урожая 1979 г, т.е. ему 38 лет! Видимо, секрет долгожительства этого вина объясняется тем, что…

Об этих «чёрных» страницах в истории молдавского виноградарства и виноделия написал в своей книге «Годы и судьбы» Георгий Иванович Козуб, который к началу анти-алкогольной кампании был заместителем министра виноградарства и…

Коллекция, насчитывающая около 100 уникальных старинных фотоснимков, на которых запечатлена история, связанная с замком Константина Мими, теперь доступна для глаз всех его посетителей. Фотографии были собраны из разных источников –…