1 декабря стартует зимняя кампания «Вино Молдовы — искусство сочетаний». В неё войдут мероприятия Wine Friendly, Grand Assemblage & Grand Tasting by Andreas Larsson и «Вернисаж вин». Все они будут посвящены сочетаниям местных вин, подобранных специалистами, и дегустациям под руководством аккредитованных сомелье.
Wine Friendly
Программа дегустаций Wine Friendly традиционно проводится в ресторанах, но в этот раз она будет совмещена с кулинарными мастер-классами. В ресторанах, включенных в программу Wine Friendly, известные шеф-повара будут готовить на глазах у гостей блюда, которые должны составить идеальные пары к винам, предложенным для дегустации. Потом можно будет оценить эти пары.
«Вернисаж вин»
15 декабря состоится «Вернисаж вин» под названием «Вино в зимнюю ночь». Помимо вин от наших виноделов, там будут представлены винные бленды, произведенные из местных сортов винограда, которые составит специальный гость «Вернисажа» из Швеции, обладатель звания «Лучший сомелье мира 2007 г.» Андреас Ларссон.
Кто такой Андреас Ларссон?
Шведский сомелье Андреас Ларссон считается одним из самых влиятельных критиков и дегустаторов вин. Он путешествует по всему миру, куда его приглашают в качестве консультанта, лектора, спикера и сомелье.
Андреас Ларссон — шеф-повар по образованию и работал по специальности. Диплом сомелье получил в 1999 г., в Стокгольме, в академии Restaurangakademien. Он работал старшим сомелье в знаменитом шведском ресторане „Bon Lloc” — обладателе мишленовской звезды.
В настоящее время Андреас Ларсон является главным сомелье шведского ресторана “PM & Vänner”. Он не раз становился “Лучшим сомелье года” в Швеции, в 2004 г. получил титул “Лучший сомелье Европы”(Trophée Ruinart), а в 2007 г. – “Лучший сомелье мира” (звание присвоено Международной ассоциацией сомелье).
После дегустации молдавских вин в «Городе вина» — Cite du Vin (Бордо, Франция) Андреас Ларссон решил поближе познакомиться с нашими винами и местом их происхождения, а также пообщаться с людьми, увлеченными культурой вина в нашей стране.
Grand Assemblage
14 декабря состоятся уникальные мероприятия для профессионалов и для любителей с участием Андреаса Ларссона. Сначала для специалистов, работающих в виноделии, он даст мастер-класс Grand Assemblage, где будет создавать купажи. Обязательное условие – в этих купажах должны присутствовать местные сорта винограда (от 30% до 60%). Эти бленды также будут представлены для дегустации на «Вернисаже вин».
Затем состоится конференция, посвященная истории и особенностям местных сортов винограда Молдовы и Румынии. На ней запланировано выступление известного молдавского учёного Георгия Савина, который занимается изучением сортов винограда Черноморского бассейна. Также свои доклады сделают и другие молдавские и румынские эксперты.
Grand Tasting by Andreas Larsson
14 декабря, вечером, пройдёт Grand Tasting by Andreas Larsson, на которое приглашаются все желающие, но число мест ограничено. Тестинг под руководством г-на Ларссона пройдёт в форме слепой дегустации (т.е. образцы будут не известны) 20 видов молдавских вин. Эти вина будут также обсуждаться участниками мероприятия. Билеты скоро поступят в продажу.
Никаких отходов
В рамках кампании «Вино Молдовы — искусство сочетаний» ставится ещё одна цель – пропагандировать дружелюбное отношение к окружающей среде, когда речь идёт о производстве и потреблении винодельческой продукции. Для этого будет объявлен конкурс для студентов, которые хотят проявить свои творческие способности. На конкурс нужно будет представить работу, выполненную из пробок от винных бутылок или из других материалов, которые используются в производстве вина. Победителя объявят во время официального открытия «Вернисажа вин».
Кампания «Вино Молдовы — искусство сочетаний» организована Национальным бюро винограда и вина (НБВВ), при поддержке стратегического партнера по развитию – «Проекта конкурентоспособности Молдовы».
