В декантере со временем образуется белый налет винного камня или красный налет антоцианов. Этот сосуд для вина даже самой незамысловатой формы сложно почистить, а что уж говорить о причудливых созданиях…

Известно, что фенольные соединения, содержащиеся в красных винах, обладают способностью блокировать вредное воздействие свободных радикалов на клетки человеческого организма. Были проведены исследования разных напитков для определения их антиоксидантных свойств, чтобы…

Недолго цены на эти вина были смешными. По мере роста спроса они стали дорожать. Точнее, под давлением покупателей. Ликвидатор предприятия-владельца «Винзавода Кожушна» мне рассказал, что когда вина были сняты с…

Невероятно, как долго может жить белое сухое вино! Для меня стал открытием коллекционный сухой «Рислинг» урожая 1979 г, т.е. ему 38 лет! Видимо, секрет долгожительства этого вина объясняется тем, что…

Об этих «чёрных» страницах в истории молдавского виноградарства и виноделия написал в своей книге «Годы и судьбы» Георгий Иванович Козуб, который к началу анти-алкогольной кампании был заместителем министра виноградарства и…

Коллекция, насчитывающая около 100 уникальных старинных фотоснимков, на которых запечатлена история, связанная с замком Константина Мими, теперь доступна для глаз всех его посетителей. Фотографии были собраны из разных источников –…

Недавно в печати появилось интервью бывшего второго секретаря ЦК КПМ Виктора Смирнова. Молдове этот человек сделал много зла и исковеркал не одну человеческую судьбу. Я писала о трагедии Реваза Ломтадзе.…

Первое в Молдове вино «Каберне» по-белому изготовил в начале 1980-х годов, на «Винзаводе Кожушна» знаменитый винодел Реваз Ломтадзе. Но этого вина в продаже в нашей республике не было. Видимо, его…

Самую крупную в Молдове сеть винных фирменных магазинов создало АО «Vinuri de Comrat». В 2010 г. в компании было принято решение активнее работать на внутреннем рынке (в Кишиневе в то…

Когда-то винзавод в с. Кожушна был вписан в славную историю молдавского виноделия. Он славился своими подвалами, красивыми дегустационными залами, и, конечно, винами. В советское время и в начале 1990-х это…