Во Франции, в г. Бордо, состоялись несколько важных для молдавского виноделия событий. Местный специализированный журнал Inside Spirits организовал 15 октября, во Дворце фондовой биржи (Palais de la Bourse – здании XVIII века) Salon Food, Wines & Spirits — дегустацию вин и спиртных напитков в сочетании с деликатесами, а накануне — международный дегустационный конкурс Inside Spirits Competition` 2018, в котором молдавские вина завоевали 13 медалей.
Salon Food, Wines & Spirits
Все вина-участники конкурса были представлены в Салоне и даже больше. Благодаря двум французским компаниям-импортерам — Etnik Wines и Kienast ассортимент вин стал шире, также были предложены для дегустации два дивина. В этот раз представители производителей не ездили, продукцию представили сотрудник Национального бюро винограда и вина Андриан Диголян, импортёры и Почетный консул Молдовы в Бордо Гай Пуже, который разослал множество приглашений. Благодаря этому, у стола с молдавскими винами было больше людей, чем у стоящего рядом стола с винами из Сент-Эмильона. Всего в Салоне было зарегистрировано 59 участников и около тысячи гостей, которые, в основном, имели отношение к бизнесу, связанному с алкогольными напитками, – представители ритейла, ресторанов, сомелье, бармены, импортеры и дистрибьюторы.
На фото: Андриан Диголян представляет молдавские вина.
Для нас, как компании-импортера молдавских вин, было очень важно участие в выставке вместе с Национальным бюро винограда и вина и почувствовать его поддержку, т.к. до сих пор мы самостоятельно ездили на выставки и продвигали Молдову и ее виноделие, — говорит соучредитель и директор Etnik Wines Оксана Спинатий. – Часто на таких мероприятиях потребители, когда им нравится вино, спрашивают, где его можно купить и сколько оно стоит в рознице. Мы могли предоставить им эту информацию. Кроме того, многие люди готовы приобрети несколько коробок вин, но производителю не интересно поставлять такое малое количество, а мы можем собрать паллет таких заказов.
Те, кто дегустировал вина, хорошо о них отзывались. Единственное пожелание – во Францию лучше привозить вина из местных сортов винограда, потому что французов не удивишь Pinot gris или Cabernet-Sauvignon. Таких вин здесь очень много. Кроме местной публики, у нас были гости из Китая, которые были в восторге от сладких вин – Ice wine и Late harvest. В сентябре мы импортировали во Францию дивины от Calarași Divin, французы очень положительно отзывались о них. Посетители Салона были приятно удивлены винами Vinaria DAC, которые больше приближены к французскому стилю. От Fautor мы привезли на дегустацию вина, в составе которых есть местные сорта. Они тоже вызвали интерес. В целом этот опыт для нас был очень полезным. Считаю, что и в других странах нужно практиковать такое участие – вместе с импортерами. И производителям это будет на пользу».
На фото: справа — директор Etnik Wines Оксана Спинатий.
Молдова в Cité du Vin
В 2016 г., в Бордо открылся Центр мировой цивилизации вина Cité du Vin – музей вина, место для выставок, шоу, академических семинаров. Владелец винотеки в Cité du Vin сказал, что возьмёт одно белое и одно красное вино из Молдовы, чтобы они постоянно были представлены в музее вина. Это не принесет больших объёмов продаж, но само присутствие молдавских вин там очень престижно, поскольку на дегустации многие говорили, что не знали о том, что в Молдове делают такие хорошие вина.
Кстати, Cité du Vin способствует притяжению туристов в этот регион. В прошлом году Бордо посетили 1,5 млн туристов. Молдова, проявляя активность в этом центре мировой винной культуры, может стать более известной. Поэтому НБВиВ является золотым спонсором Cité du Vin.
По словам директора НБВиВ Георге Арпентина, который в этот приезд в Бордо встретился с директором музея вина, спонсорам предоставляется три продукта – проведение мастер-класса, серии выставок «Приглашенный виноградник» (первой страной в течение трех месяцев была Грузия, в это время там работал грузинский ресторан) и week-end страны.
Ранее бюро организовало там два мастер-класса. НБВиВ хотело бы провести и эти два мероприятия, но тогда нужно создать много культурных событий, связанных с вином. Если пока остановиться на week-end-е, то можем зарезервировать даты только на конец 2019-го года, т.к. все уже забронировано. Нужно будет составить культурную программу на два выходных дня, привезти артистов, предметы культурного наследия, показать национальную кухню и т.д. Для этого масштабного мероприятия необходима поддержка правительства, чтобы совместно разработать и реализовать данный проект, который направлен на продвижение имиджа страны.
Нам нужны opinion makers
Молдавским винам для создания известности и положительного имиджа необходимы влиятельные люди в мире вина. В последнее время отечественных производителей все больше интересует китайский рынок и в целом дальневосточное направление – Япония, Корея. В этом отношении нам мог бы быть полезен президент ассоциации сомелье Китая и Гонконга Нельсон Чоу, обладатель звания Master sommelier. Он работает в ресторанах и преподает в собственном центре по образованию потребителей. С ним тоже состоялась встреча в Бордо.
«Нельсон Чоу ничего не знал о нашей стране, — рассказывает собеседник. — Сначала мы объяснили ему, что мы делаем, какие сорта выращиваем, продвигаем географические наименования. Мы ему подарили книгу Кэролайн Гилби о винах из стран Восточной Европы, где есть раздел, посвященный Молдове, презентационную книгу о нашей республике и 50-летний дивин. Мы взяли четыре образца вин из местных сортов винограда от разных производителей для дегустации, чтобы у г-на Чоу сложилось какое-то представление о молдавских винах, ведь он их дегустировал впервые. Эксперт очень положительно комментировал эти вина, ему понравился их стиль. Мы сняли короткое видео, в котором он рассказывает о наших винах. Мы его будем использовать, в основном, для китайского рынка. Нам удалось договориться о сотрудничестве, и мы обсудили наши планы по продвижению вин в Китае».
На фото (слева направо): Андриан Диголян, Нельсон Чоу и Георге Арпентин.
Нельсон Чоу посоветовал молдавским производителям для того, чтобы преуспеть на китайском рынке, заниматься воспитанием потребителей, потому что большинство китайских потребителей пока ничего не понимают в винах, несмотря на большие усилия в этом деле Франции и Австралии. Это объясняется в первую очередь тем, что в Китае их окружают другие ароматы, т.к. там растут другие фрукты и цветы. В принципе для нас это – не новость, но он еще раз подтвердил.
Кроме того, у китайцев есть некоторые особенности застолья, в которых они похожи на молдаван. В частности, у них принято подавать на стол все виды еды сразу. В таком случае, когда речь идет об искусстве сервировки, очень сложно подобрать вина. Однако Нельсон Чоу известен тем, что он умеет объединить это разнообразие через одно вино. Таким образом, он будет продвигать молдавские вина в Китае через гастрономию. Однако прежде, чем включиться в эту работу, китайский эксперт в апреле приедет в Молдову, чтобы лучше познакомиться с нашей винной индустрией.
