Молдавские учёные Научно-практического института садоводства, виноградарства и пищевых технологий продолжают создавать посадочный материал высокой биологической категории для дальнейшего его размножения в питомниководческих хозяйствах. В начале августа в маточнике привойных лоз биологической категории «базисный» были посажены привитые саженцы молдавских автохтонов Негру де Кэушень и Фетяска-албэ, регионального сорта Фетяска-регалэ, столового сорта молдавской селекции Кишмиш лучистый, а также международных благородных сортов Мерло и Совиньон-блан старых молдавских клонов.
Необходимо отметить, что все сорта винограда, которые высаживаются в маточники, прошли процедуру очистки от вирусных, фитоплазменных и бактериальных инфекций. Несмотря на жару и засуху, саженцы прижились. До первых заморозков (обычно в начале ноября) они укоренятся, а по весне пойдут в рост.
Кроме того, в маточнике института есть сорта почти «на выходе». В следующем году учёные могут уже передать питомникам привойные лозы. Хочу показать, как выглядит урожай этих сортов. Кусты немного перегружены, но это не имеет значения в данном случае. Для производства лозы нагрузка будет снижена.
«Молдова»
Сорт молдавской селекции, самый распространенный в РМ, но качество выращиваемого винограда во многих хозяйствах вызывает вопросы. Постепенно теряются сортовые признаки, потому что, когда появился массовый спрос на «Молдову», для привоя заготавливали всё подряд, в том числе жировые побеги. Поэтому часто гроздья этого сорта не соответствуют описанию. «Молдова», которая посажена в маточнике института, является эталонной, т.к. селекционеры отбирали лозу по всем ампелографическим признакам данного сорта с одного из первых насаждений, в Национальном институте винограда и вина.
Фетяска-нягрэ
Очень популярный сорт и востребованный в виноделии. Виноград Фетяска-нягрэ каждый сезон — в дефиците. А ведь в 1960-е годы Фетяска-нягрэ была в основе сортимента молдавских виноградников, но ее вытеснили сорта-космополиты. Её возвращение на плантации Молдовы происходит с 2007 г. О сорте можно прочитать здесь.
Копчак
Конкурент сорта Рара-нягрэ. Ещё в советское время молдавские ученые работали с винами из винограда Копчак и сделали вывод о том, что он является одним из лучших винных аборигенных сортов, из которого получают качественные красные вина. Подробнее можно узнать здесь.
Плавай
Как отметил заведующий лабораторией вирусологии и фитосанитарного контроля доктор сельскохозяйственных наук Виктор Бондарчук, Плавай — конкурент Алиготе. Предназначен для коньячных виноматериалов и для ассамбляжей игристых вин. Он даёт большой урожай, хорошую кислотность и нейтральную ароматику, что очень ценно в связи с изменениями климата.
Негру де Кэушень
Автохтонный сорт, его происхождение не известно. Учёные считали его интересным еще в советское время, но он практически исчез. Теперь пришло время его возрождения, т.к. он считается перспективным.
Легенда
Сорт молдавской селекции. У него очень большой потенциал в виноделии. Отлично подходит для разных типов вин. Больше информации здесь.
Ритон
Сорт молдавской селекции. Даже на снимке видно, что это — урожайный сорт. Его производительность доходит до 15 т/га. Но для чего? Для количества или для качества? У коньячников уже есть Ритон на плантациях, однако и виноделы им заинтересовались.
Виорика
Сорт молдавской селекции. Тоже может дать урожай 12-15 т/га при хорошей кислотности. Но для хорошего вина в пределах 10 т/га достаточно. Ягоды разных сортов часто похожи по вкусу, но Виорику никогда ни с чем не перепутаешь. Индивидуальность проявляется не только в вине (в результате различных технологических процессов), но и в самих ягодах, которые с ароматом бусуйка (базилика). Больше информации здесь.
Флоричика
Сорт молдавской селекции. Ещё одна изюминка молдавского виноградарства и виноделия. Подробнее здесь.
Кишмиш лучистый
Столовый сорт винограда молдавской селекции, который очень ценится на Западе. В Италии его уже выращивают, но под другим названием. Зато его почти нет на родине, в Молдове.
Хочется напомнить, что сорта молдавской селекции очень хорошо подходят для органического производства. А экологическая продукция в настоящее время — в тренде.
Те, кто собирается сажать виноградники, подумайте об этом заранее. Многие предприниматели достаточно спонтанно принимают решение по вопросу, от которого зависит их бизнес в течение десятилетий и требует больших инвестиций. Ну и результат обычно потом не такой, как хотелось бы. Нужно минимум за год до посадки заказать в питомнике саженцы желаемого сорта, обоснованно выбрав подвой и определившись с количеством.
На главном фото — Фетяска-регалэ.
Статьи по теме:
Молдавские учёные получили клоны со старых лоз
Если вам нравится сайт wine—and—spirits.md, можете финансово подержать его работу через платформу patreon или PayPal (angeltar387@gmail.com).
