В молдавском виноделии прочно прижились понятия «купаж», «купажирование», «купажные вина». Они есть и в учебниках по виноделию. Однако недавно Национальное бюро винограда и вина сменило понятия. В декабре 2017 г.…

Накануне Старого Нового года винотека Invino начала 2018-й, дегустационный год с вечера, посвященного молдавским брютам (в том числе и экстра-брютам). Для слепого тестинга были предложены шесть игристых вин от комбината…

Из года в год цена на это вино бьёт собственные рекорды на винных аукционах. В 2017 г. за лот Château Cheval-Blanc, 1947 была заплачена самая высокая цена на аукционах Christie’s в…

Если белый греческий сорт винограда Родитис находится на втором месте по общей площади посадки виноградников в Греции, то впереди него – только красный Ксиномавро — тоже очень древний сорт (его…

Это вино – одно из самых древних, дошедших до наших дней. И самое распространённое вино в Греции. Retsina («Рецина») известна не менее 2700 лет. И это то, что обязательно нужно…

Молдавское виноделие появилось благодаря грекам, которые две с половиной тысячи лет назад привезли технологию производства виноградного вина и культуру его потребления на нашу землю. Недавно я побывала у этих истоков…

В последние годы наблюдается растущий интерес со стороны бизнеса к производству игристых вин. Между тем их экспорт из РМ снижается. Происходит ли рост «игристого» сегмента на внутреннем рынке, судить сложно,…

Если не принимать во внимание единичные бутылки, проданные на аукционах, то самые дорогие вина в более широком доступе – это, пожалуй, от хозяйства Domaine de la Romanee-Conti (Романе—Конти). Хотя и…

Что нужно утомлённому после обильных застолий организму? Просто зама, а к ней — вино. Обычно, когда речь идёт о сочетании еды с вином, пары составляют из вторых блюд или десертов…

Поскольку долгое время в нашей стране игристое вино называли шампанским, и до сих пор это слово неофициально используется для наших spumant-ов, то собранные мною цитаты можно смело отнести ко всем…