Для начала определимся, что устриц употребляют в свежем виде, варёными, жареными, запеченными или припущенными (устрицы «фри», обжаренные в кляре, в бульоне, в соусе «белое вино» и т.д.). В Gastrobar-е подают…
-
-
Если вы хотите знать, что собой представляет современный мир виноделия, что в нём происходит, то нужно обязательно посмотреть документальный фильм американского режиссёра Джонатана Носситера «Мондовино» (итал. «Mondovino»). В переводе на русский означает «Мир…
-
В Кишинёве, на ул. Пушкина, 56, открылся винный бар, специализирующийся на отечественных винах, с очень символичным для каждого жителя Молдовы названием Embargo. Это уже не первый такой опыт, но сегодня –…
-
Вина из винограда сорта Мускат интересны и потребителям, и производителям. Но какова площадь виноградников мускатных сортов в нашей стране, точно не знает никто. По оценкам специалистов, использующих данные переписи 1994 г.…
-
Самая знаменитая достопримечательность Молдовы – подземный город Cricova, который также является национальным достоянием, обязан своему появлению Петру Унгуряну, занимавшему в то время должность главного шампаниста Бессарабского комбината шампанских вин, и…
-
У меня это вино ассоциируется с известной песней Александра Розенбаума «Вальс-бостон». «На ковре из жёлтых листьев В платьице простом, Из подаренного ветром крепдешина, Танцевала в подворотне осень вальс-бостон…» Вино –…
-
А вы знаете, как правильно открыть бутылку вина? И вообще как правильно пользоваться штопором, ведь, кроме винтовой части, у него есть ещё какие-то приспособления. Ведущий винный эксперт компании Simple Сандро…
-
Несмотря на то, что Молдова находится не на морском побережье, в последнее время в нашу гастрономическую моду вошли морепродукты. И нужно признать, что от этого — много пользы. Для справки:…
-
22 октября коллектив редакции «Логос-пресс» отправился помогать собирать урожай Lion-gri — одному из лидеров в качественном молдавском виноделии и самой крупной в правобережной Молдове виноградно-винодельческой компании (в ее составе пять…
-
Совиньон входит в четверку наиболее распространенных сортов винограда (вместе с Шардоне, Каберне-совиньоном и Мерло). В конце 1980-х годов он стал набирать популярность во всем мире. И в Молдове нет винзавода,…
