Недавно я писала о техническом сорте винограда молдавской селекции Легенда (Legenda) и пока только об экспериментальном образце вина из него. И вот премьера первого вина Legenda, которое вышло на рынок! Причём не белого, а в варианте rose. Эту смелость взял на себя винодел Илие Гогу.
Виноград он купил у хозяйства, где известный энтузиаст молдавского виноградарства Георге Габери посадил коллекцию сортов винограда, в том числе и Легенду.
Я переработал 2,5 т винограда этого сорта, т.к. решил попробовать, как и с Ритоном, поработать с молдавским кроссом, — рассказывает Илие Гогу. — Думаю, что у этих сортов есть будущее. Я был уверен, что в любом случае не проиграю с данным сортом. Виноград Легенда с розовыми ягодами, как у Траминера, но чуть крупнее. Так как у меня в этом году не было розового вина, решил переработать виноград этого сорта по технологии производства rose, с мацерацией. Предварительно гроздья прошли гребнеотделение. Оставил сусло на мезге для настоя на ночь – на 6-7 часов, утром отжал».
Винодел обратил внимание, что в сложных условиях 2021-го года на виноградниках сорт Легенда очень хорошо себя показал. Он не прихотливый в возделывании, устойчивый, виноград на кустах не поражается болезнями, т.е. сорт вообще не проблемный. Сахаристость ягод была 230-240 г/куб. дм, титруемая кислотность в вине – 6,8 г/дм3.
Что в бокале?
Вино Legenda Rose получилось самым светлым по шкале оттенков розовых вин. Оно нежно-персикового цвета с лёгкой розовинкой, с блеском. В первом носе – белые ягоды и свежескошенные травы. Аромат, честно говоря, сразу удивил солирующей нотой ягод крыжовника. Через несколько минут начали появляться цветочные ноты, нюанс клубники, оттенок жердели, барбарис (ароматы интереснее, когда бокал перестаю вращать).
Текстура вина, как у плотного шёлка. Его тело нельзя назвать лёгким, оно достаточно весомое. Вкус освежающий благодаря высокой кислотности, с оттенками барбариса и жердели. В долгом послевкусии – приятная цитрусовая кислинка и барбарис.
На второй день в аромате раскрылась чайная роза на фоне цедры лайма. Вкус стал ягодным, и в нём появились ароматы клубники и крыжовника. В пустом бокале благоухает клубничный оттенок. Очень интересное вино. Его нужно попробовать хотя бы для того, чтобы познакомиться с новым сортом винограда, который неофициально называют Молдавским траминером.
Тем более что вино Legenda Rose, 2021 выпущено всего лишь партией в 1600 бутылок. Нужно поторопиться, пока фанаты Gogu Winery не смели это вино с полок.
Где купить?
В винотеке и дегустационном зале wine.md (эта компания является официальным дистрибьютором Gogu Winery), а также в других винотеках Кишинёва и на винодельне.
Сколько стоит?
Цена 130-150 леев. Legenda Rose, 2021 стоит этих денег.
Статьи по теме:
Сорт винограда Легенда (Legenda) – Молдавский Траминер
