На этой неделе состоялось онлайн-заседание совета по товарной линии «Виноград, продукция на основе вин и продукты переработки», на котором обсуждалась ситуация в отрасли, а также традиционно — ориентировочные цены на виноград будущего урожая.
По уточненному прогнозу, в Молдове ожидается собрать 580 тыс. т винограда (на 10-15% меньше, чем в прошлом году). Примерно треть виноградников находится в хорошем состоянии, с них планируется получить не менее 8 т/га гроздей. С посадок среднего качества – 6-7 т/га, и с плантаций в плохом состоянии – 3-4 т/га.
Главный специалист министерства сельского хозяйства, регионального развития и окружающей среды Валериу Чеботарь считает, что белые технические сорта лучше перенесли засуху, чем красные. Тем не менее у них в этом году гроздья более рыхлые, соответственно, они будут легче. На красных сортах урожая будет меньше. Их качество также будет зависеть от накопления красящих и фенольных веществ и фенольного созревания.
В этом году при меньшем количестве урожая возросли затраты на его выращивание, поскольку во многих хозяйствах были вынуждены провести дополнительные зеленые операции и даже полив, привозя воду в цистернах. Такой полив обходится в 5 тыс. леев/га. В целом затраты на возделывание винограда составляют 35-50 тыс. леев/га. Поэтому себестоимость европейских винных сортов (при урожае 7-8 т/га) на старых насаждениях будет примерно 4,5-4,75 лея/кг, на современных виноградниках с большей густотой посадки – 5-5,25 лея/кг, Изабелльных сортов – 2,5-2,75 лея/кг (на уровне прошлых лет), столовых сортов – не менее 6-6,5 лея/кг.
Поначалу представители винодельческих предприятий предложили минимальную закупочную цену на виноград европейских сортов на уровне 4 леев/кг, однако согласились с тем, что виноградари не должны остаться в убытках. Участники совещания сошлись во мнении о том, чтобы ориентировочная цена была установлена не ниже 4,5 лея/кг для европейских сортов и 2,5 лея/кг – для Изабелльных. Ожидается, что виноград мускатных сортов, группы Пино, Шардоне, Траминер, группы Фетяска, Рара-нягрэ, Виорика будет стоить дороже. В 2019 г. переработчики начинали закупать сырье по 2,6 лея/кг, потом подняли цены до 3-4 леев/кг, а за дефицитные сорта платили от 5 до 8 леев/кг.
Пока винзаводы не объявили о своих производственных планах на сезон. По оценкам, на переработку может быть предложено порядка 270 тыс. т гроздей, из которых 245 тыс. т – европейских сортов. Из общего количества примерно 80 тыс. т винограда будет выращено на плантациях винодельческих компаний.
Фотокредит — Casa Vinicola Luca.
