Департамент энологии и химии Технического университета Молдовы в части подготовки будущих виноделов производит сильное впечатление. Поэтому я решила сделать отдельно фото-экскурсию по его лабораториям и секции микровиноделия. На многих предприятиях…

На прошлой неделе в Молдове стало на 16 инженеров-технологов виноделия больше. На отечественных винзаводах их очень ждут, т.к. дефицит кадров существует давно. Если в советское время из стен бывшего Кишиневского…

Дегустация в винотеке хороша тем, чем её можно проводить под руководством опытного сомелье, который вас по ней ведёт, а вы лишь получаете удовольствие. Но в этом приятном мероприятии есть некоторые…

В гостинично-туристическом комплексе Asconi Winery (стилизованном под молдавскую деревушку), который пока достраивается, открыт ресторан Sol Negru. Это – второй по счёту ресторан на территории винзавода. Первый ресторан, названный по имени…

Молдавским виноделам очень нужны новые рынки, где могут платить за их вина нормальные деньги, не выкручивая руки за каждый цент. В этом отношении Тайвань представляет интерес. Кстати, некоторые из наших…

Последние 50 лет мировая наука активно изучает полезные свойства вин. В них выявлены вещества, благотворно влияющие на здоровье человека. Лидером среди них признан еще недавно никому не известный ресвератрол. Однако…

Наш соотечественник помог добиться успеха винам нескольких французских шато (Chateauneuf du Pape – Domaine de la Solitude, Domaine de l`ile-Margaux, Chateau Rozier (Saint Emilion), Chateau Montus и т.д.), поэтому его…

Праздник летнего солнцестояния, который в Латвии называется Лиго, или Янов день, в других славянских странах – Ивана Купала и приходится на ночь с 23 на 24 июня, отметили и в…

У молдавских вин появился шанс быть проданными еще до их готовности к выходу на рынок, как это регулярно происходит с винами Бордо. Отправной точкой для движения в данном направлении послужил…

Молдавские вина были представлены вместе с винами из других стран на VIP Buyers Preview Tasting в США – своего рода смотринах качественных вин, на которые собираются импортеры, дистрибьюторы, представители ритейла…