Большинство научных исследований пылятся на полках или лежат мёртвым грузом на жёстких дисках, без внедрения. Но некоторым разработкам сопутствует удача. На 46-м Всемирном конгрессе Международной организации винограда и вина (OIV),…

Переработку винограда на винодельне Sălcuța завершили 20 октября. Всего приняли 8,4 тыс. т. Большая часть гроздей выращена на собственных виноградниках (65%), остальную закупили в хозяйствах, с которыми сотрудничают 20 лет.…

Чаще всего именно травы и специи в блюде делают вкус сочетания пищи и вина таким приятным. Делать винные пары с травами и специями легко, если вы умеете улавливать индивидуальные ароматы…

На винзаводе Kazayk-Vin (входит в группу Suvorov-Vin) в этом сезоне переработали меньше винограда, чем в прошлом, в связи с потерей одного крупного рынка по объективным причинам (против пошлин Трампа виноделы…

В составе французских вин можно увидеть очень маленькое количество какого-то сорта, например, 2-3%, иногда даже 1%. Когда я спрашивала молдавских виноделов, имеет ли значение такая доля, они мне все говорили,…

TE WA Wines и её винодел Вадим Михайлов известны своей любовью к маленьким фермерским виноградникам, особенно где выращивают виноград на старых лозах. Как правило, такие виноградники минимально обрабатываются и за…

Малый производитель Gogu Winery построил современную винодельню (она находится сразу за городской чертой Каушан), и провёл там свой первый сезон переработки винограда. На старом месте (во дворе дома, где живёт…

Вина Леовской профессиональной школы произвели настоящий фурор на дегустации в винотеке Plin cu vin, которую организовал на собственные средства добровольный куратор учащихся этой школы по теме виноградарства и виноделия известный…

С 8 по 11 октября, в Монреале (Канада), состоялся международный дегустационный конкурс Sélections Mondiales des Vins` 2025, в котором приняли участие более 1550 вин из 26 стран. Их оценивали 60…

По данным Национального бюро винограда и вина, за январь-сентябрь из Молдовы было экспортировано винодельческой продукции на сумму $154,9 млн, или на 8% меньше, чем в прошлом году (за аналогичный период…