Молдавское виноделие наконец-то начало выходить из кризиса, спровоцированного в 2006 г. эмбарго России на молдавскую алкогольную продукцию. За ним начало оживать и виноградарство. В этой отрасли заняты порядка 250 тыс.…

Проверьте себя, насколько хорошо вы знаете молдавское виноградарство и виноделие. Иногда нам кажется, что эта отрасль нам хорошо знакома, но, как оказывается, конкретных фактов знаем мало. Ниже вопросов приводятся правильные…

Как уже сообщалось, в Кишиневе была открыта винотека французских вин La Nobilta Del Gusto. Учитывая, что в Молдове винный рынок небольшой, а сегмент «премиум» маленький, то появление ещё одного игрока…

На молдавском рынке появились французские вина из высоких категорий качества (несколько лет назад были ввезены представители масс-маркета). Поскольку грандам не место на полках супермаркетов, для них специально была открыта в…

Вино-коньячный завод «Золотой аист» (Zolotoi Aist) расположен в г. Твардица, в свободной экономической зоне, входит в группу компаний Vinimpex (вместе с заводом по производству игристых и тихих вин Bulgari Winery,…

Предприятие Tartcomvin (в с. Тартаул Кантемирского р-на) стало интересным примером того, как может развиваться крупный завод первичного виноделия, создавая в своей структуре малую винодельню по производству качественных бутылированных вин с…

В последние годы в молдавском виноделии стали модны купажные (ассамбляжные) вина. Иногда виноделы слишком увлекаются составлением блендов. По мнению специалистов, не все сорта можно сочетать в одном вине. В этом…

В этом бленде собраны четыре сорта винограда – Шардоне, Кёрнер, Виорика и Мускат — уникальный состав, которого больше нигде нет. Вино из каждого из этих сортов способно произвести впечатление, но вместе…

Давние любители молдавского хереса помнят о том, что в 1990-е годы в Кишиневе, на углу проспекта Штефана-чел-Маре и ул. В. Александри был фирменный магазин Vinuri Ialoveni, где продавались хересные вина,…

Херес (shervin) – единственное биологически активное вино. Это богатство получается, благодаря классическому процессу изготовления хереса (под плёнкой хересных дрожжей). Кроме основных компонентов – альдегидов и ацеталей, в нём содержится очень…