Давно мы не видели в продаже молодых отечественных хересных вин. Присутствие только старых винтажей вызывало вопросы – работает ли предприятие, и делает ли оно закладку вин на хересование? И вот…

Когда мне довелось писать о винах Sauvignon Blanc, энолог доктор технических наук Ион Прида назвал это вино, производимое на винзаводе АО Romanești, самым молдавским Sauvignon-ом. С тех пор оно мне…

Аукционный дом Baghera Wines сообщил о продаже на торгах в Женеве последних бутылок вина от французского культового винодела Анри Джейера, который считался мастером Pinot Noir-а в Бургундии. Чем известен Анри…

Винодельческие предприятия решили обратиться в правительство и парламент с предложением о создании национального проекта, чтобы возродить традиционную для отечественной экономики отрасль виноградарства и виноделия. По мнению её представителей, пришло время,…

В последнее время и в Молдове очень популярны суши. А какое к этому блюду подобрать вино? Если суши – японская еда, то было бы логично взять саке или сливовое вино?…

Две молдавские винодельни производят бленды, в которых используют два сорта винограда – Шардоне и Ркацители. Очень радует внимание виноделов к Ркацители, который по-настоящему раскрыл свой потенциал в Молдове только после…

Бывший «херес», для которого в Молдове придумали название shervin, по-прежнему остаётся уникальным для отечественного виноделия, потому что его производит только одно предприятие – АО Vinuri Ialoveni. И таких возможностей, если…

В молдавскую науку о винограде и вине пошли инвестиции (символично, что они – из других стран – Румынии и США). Это вселяет надежду на то, что в нашей республике её…

Российский винный эксперт, критик, преподаватель нескольких школ сомелье и основатель винного клуба «750 ml» Денис Руденко в очередной раз побывал в Молдове и поделился впечатлениями об этом на своей странице…

Пора переходить к практике сабража.  Но не хотелось продвигать в качестве инструмента нож, поэтому я выбрала более безопасный предмет — столовую ложку. Тем более, что это не влияет на конечный…