Малый производитель Unicorn Estate не участвовал в ProWein пять лет. В этом году он – один из 46 молдавских производителей, которые выступили коллективным стендом под брендом Wine of Moldova. Почему Unicorn Estate решил вернуться на площадку №1 для контактов между производителями алкогольной продукции и её покупателями, рассказал создатель винодельни Серджиу Галушка.
— У нас была другая стратегия, т.к. у нас были хорошие объемы поставок в Китай. Кроме того, экспортировали во Вьетнам, Францию, Румынию и США. У нас всё было хорошо. Для новых клиентов мы не смогли бы обеспечить дополнительный объем производства.
Потом из-за пандемии продажи снизились в два раза. А во время войны — ещё в два раза. За прошлый год поднялись примерно на 25%. Теперь в связи с падением экспорта в Китай нужно перераспределить этот объем. Пришлось изменить стратегию. Сегодня мы готовы работать и с другими партнёрами. И нам уже интересно делать и маленькие партии. Раньше я отправлял один контейнер одному клиенту, и мне было комфортно.
До пандемии мы продавали 120-140 тыс. бутылок вина, пик пришелся на 2019 г. В 2024 г. — порядка 70-80 тыс. — это хороший результат для маленькой компании. Если честно, я горжусь своей командой и нашими результатами, ведь мы не продаём наливом, всё вино разливаем и реализуем бутылированным. Это значит, что благодаря нашими контрактам мы ещё делаем обороты другим отечественным предприятиям, покупая бутылку, пробку, коробку, этикетку.
Моя цель на ProWein была найти двух-трёх потенциальных партнёров, и я их нашёл. Смело могу сказать, что по три-четыре контейнера за год мы отправим в Данию и в Швейцарию. Если каждый год на два клиента будет больше, то за пять лет у нас будет хорошее портфолио.
Например, для Швейцарии они выбрали вина из местных сортов – Rara Neagră, Cabernet Sauvignon – Merlot – Rara Neagră, Feteasca Neagră, Feteasca Regală и бленд Feteasca Albă – Sauvignon Blanc. Вообще, наши самые продаваемые вина — Cabernet Sauvignon – Merlot – Rara Neagră и Pinot Noir.
Что интересно: у меня есть заказы от наших соотечественников, которые живут в этих странах, у них бизнес в сфере HoReCa. Они заказывают по две-три тысячи бутылок с их этикетками (private label), а также и наши вина. Эти клиенты хотят вина с минимальным вмешательством – ферментация, потом лёгкая фильтрация, не очень сильная стабилизация и розлив. Никакого контакта с дубом. У вина натуральный аромат из винограда и процесса ферментации.
Эти люди рассматривают вина с private label как маленький потенциальный бизнес, т.к. они не могут начинать контейнерами продавать. Вина распределяются по ресторанам, друзьям и клубной подписке. Получив ProWein новых покупателей, я связал их с теми, кто раньше заказывал, чтобы оптимизировать логистику.
