Молдова рассказывает миру о своей тысячелетней истории виноградарства и виноделия. Но современная страна с развитой винной индустрией должна обладать соответствующей атрибутикой. Сначала у нас потеряло актуальность проведение винной выставки (последняя состоялась в 2019 г.), теперь приходится констатировать и отсутствие международного дегустационного конкурса. К тому же в условиях пандемии не проводятся Национальный день вина и Вернисажи вин. В винной стране ничего значимого не происходит.
Отозвали патронат OIV
Основатель международного дегустационного конкурса Eurasia Wine & Spirits Competition Аркадий Андроник сказал автору этих строк, что пока не планировал его проведение. В прошлом году наш конкурс был выездным (ранее проводился два раза в Грузии) и состоялся в Москве. Но из-за ограничений, связанных с пандемией, организаторы мероприятия с молдавской стороны не смогли на нем присутствовать. Также были сложности с доставкой проб. И в свой 30-летний юбилей конкурс был проведен без патроната Международной организации винограда и вина (OIV). Poliproject Exhibitions и представитель OIV Георгий Арпентин сообщили в OIV о том, что не могут гарантировать соблюдение всех требований, и отказались от такого высокого покровительства объективности ради. Напомним, что тогда была идея этот конкурс провести как отбор лучшей продукции для постоянно действующей выставки-дегустации молдавских вин в павильоне №10 на ВДНХ, в Москве.
Не та ценность
Необходимо признать, что в последние годы проведение международных дегустационных конкурсов превратилось в индустрию. Их стало очень много в странах Западной Европы, где название самой страны – уже бренд. А самые известные винные состязания ещё укрепили свои позиции по числу участников и раскруткой. В этих условиях молдавский винный конкурс как международный не может им составить конкуренции по ценности присужденных наград. Наши медали ни о чем не говорят в Канаде, Великобритании, США, во Франции и т.д. Сегодня нужен конкурс в другом формате, сделав акцент на массовом участии отечественных производителей. В первую очередь он должен быть полезным отрасли, чтобы виноделы могли делать какие-то выводы.
Слишком много
В последние годы молдавские винодельческие предприятия активно участвуют в различных конкурсах по всему миру, чему способствует финансовая и логистическая поддержка Национального бюро винограда и вина. Так, в 2021 г. НБВиВ оплатило регистрацию молдавских вин и дивинов в 20 конкурсах — Mundus Vini, International Wine&Spirits, International Wine Challenge, Decanter World Wine Awards, Decanter Asia, Effervescent du Monde, Challenge International du Vin, IWCB VINARIUM, Galijca Vitis, Oenoforum, Concours Mondial de Bruxelles, Concours Mondial de Bruxelles — Selection Rose, Berliner Wine Trophy, Asia WIne Trophy, Mondial de Pinots, Selectoin Mondial de Vins Canada, IWSC Brandy, DB&SB Brandy, Spirit Selection by CMB, Vin Nord Challenge. На это было потрачено 140 тыс. евро.
В новом формате
В борьбе за награды отечественные производители со своей продукцией конкурируют с предприятиями со всего мира, но наши вина друг с другом не соревнуются. Мы не знаем, какие вина лучшие среди Chardonnay, Sauvignon blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, из автохтонных сортов винограда, среди классических игристых вин, игристых вин, изготовленных по методу «Шарма». Можно было бы выделить такие подкатегории и, помимо медалистов, определить среди них обладателя Trophy (такой опыт есть на некоторых конкурсах). У виноделен есть медали с разных конкурсов, но мы не можем сравнивать вина-призеры. О том, что к этому есть интерес, говорит даже проведение мини-конкурсов по винам из отдельных сортов (определяли по три лучших образца), недавно организованных одной торговой компанией. Эти дегустации вслепую были платными для посетителей.
В жюри конкурса можно было бы пригласить мега-звезду винного небосвода Оз Кларка (Великобритания), который много лет является хедлайнером одного из конкурсов в России, и таким образом привлечь внимание к молдавскому виноделию. После события имело бы смысл и оплатить выход интервью с ним о молдавских винах в каком-нибудь авторитетном британском издании, например, журнале Decanter. В 2019 г. НБВиВ привлекало Оз Кларка к кампании по продвижению Национального дня вина за рубежом, тогда он записал короткое промо-видео. К сожалению, дальнейшего развития это сотрудничество не получило. А жаль. Молдавский конкурс можем проводить с международным участием, но важно самим видеть картину в отрасли. В других странах очень развиты национальные конкурсы.
Что говорят производители
С одной стороны, организовать новый конкурс под эгидой Национального бюро винограда и вина — это правильно, в функции данной структуры входит продвижение винодельческой продукции, — говорит генеральный директор АО Cricova Денис Шова. – Такой конкурс был бы интересен, потому что действительно мы конкурируем с кем угодно, но не между собой. Но, с другой стороны, у нас есть идея продвижения молдавских вин на зарубежных рынках. Если создать дегустационный конкурс в Молдове, то он будет только для внутреннего пользования? И еще есть риск того, что некоторые винзаводы не захотят принимать участие, понимая, что не получат наград или займут какие-то места, а дистрибьюторы, клиенты, с которыми мы работаем, или пока потенциальные партнеры, имея доступ к результатам конкурса, будут думать, что за Chardonnay нужно идти к этому предприятию, за Cabernet Sauvignon – к тому. Участие в жюри Оз Кларка подняло бы и статус конкурса, и послужило бы для продвижения Молдовы как винодельческой страны. Комбинат Cricova будет участвовать в местном конкурсе, но как его воспримут остальные? НБВиВ могло бы предложить эту идею отрасли для обсуждения — провести «круглый стол» на эту тему (можно и онлайн) или разослать по электронной почте опросник».
Президент Purcari Wineries Group Виктор Бостан считает, что, если организовать такой конкурс в Молдове, то нужно к этому подойти очень серьезно и правильно. Но в нынешних условиях пока эту идею невозможно реализовать, потому что Национальное бюро винограда и вина не в том состоянии, в котором должно быть. Когда будет избран новый директор и создан коллектив (в штате нет половины сотрудников. – Прим. авт.), тогда можно будет обсудить новый конкурс. Без этого идея обречена на провал.
Все зависит от того, как будет организован конкурс и насколько серьезным будет подход к нему, какие дегустаторы приедут, — полагает директор по маркетингу ООО Fautor Руксанда Липкан. — Чтобы это было очень объективно, я бы пригласила большинство экспертов из-за рубежа, но должны быть и наши, т.к. есть вина из автохтонных сортов, которые известны не всем иностранным специалистам. Для создания ценности конкурса необходимо привлечь очень хороших дегустаторов, чтобы имело смысл проводить его в Молдове. Доверие к оценкам должно быть максимальным. Чтобы не происходило просто дублирование других международных конкурсов, нужно поднять местный конкурс на высокий уровень и показать его важность.
Молдавские виноделы — из малоизвестной страны, поэтому мы хотим добиться известности путем участия в зарубежных конкурсах. Это стоит серьезных денег. Но уже чуть ли не каждый европейский городок организует конкурс. Давай туда отсылать образцы! В мире уже перебор винных состязаний, это делается для зарабатывания денег их организаторами. Производители в Европе гораздо меньше отсылают свои пробы на конкурсы, чем мы. У них они меньше котируются. Для них важно уже другое. Считаю, что нет смысла участвовать в десятках конкурсов, лучше в десяти, но очень хороших».
Это надо сделать
Исполняющая обязанности директора НБВиВ Елизавета Бряхнэ отметила, что организация конкурса — огромная работа. На его подготовку надо минимум три-четыре месяца и, конечно, деньги. Необходимо, чтобы он проводился под эгидой НБВиВ и государства. Нам нужен конкурс, который бы проводился на государственном уровне и вызывал доверие. Главной целью должно быть продвижение молдавских вин. Важно, чтобы конкурс приобрел статус международного и получил патронат Международной организации винограда и вина (OIV). Нельзя допустить, чтобы международный дегустационный конкурс, который проводился в Молдове 30 лет, просто исчез. Над ним очень много работали и Союз виноделов, и позже — НБВиВ. Конечно, он не сможет конкурировать с известными европейскими конкурсами, но до сих пор были годы, когда конкурс проводился на хорошем уровне, в нем участвовали пробы из разных стран.
В последнее время стало слишком много конкурсов, а самые известные из них стали коммерческими, — продолжает руководитель НБВиВ. — Мы хотели на 2022 г. уменьшить число конкурсов, которые финансово поддерживает бюро, координационный совет утвердил 12 или 14. Производители подают одни и те же вина, собирая много наград. Но, помимо хороших вин и медалей за них, хотелось бы увидеть рост продаж этих вин. Не нужно гнаться за числом медалей. Поэтому мы разработали новый регламент, согласно которому на конкурсы, участие в которых оплачивает НБВиВ, можно подать только вина, которые есть в определенных объемах. Нет смысла тратиться на конкурсы, если нечего потом продать. Мы анализируем, какие есть объемы вин-участников конкурсов и как они продаются. Нам нужно повысить процент реализации бутылированных вин, а не просто собирать медали. Если мы организуем конкурс в Молдове, то я бы написала в дипломе к медали, например Chardonnay, номер его партии, потому что часто стикеры с медалями клеят на бутылки и из других партий. Но они не имеют право их маркировать. Это нужно продвигать, чтобы люди поняли. Конкурс должен быть организован на высоком уровне с первого раза, чтобы он продолжался и развивался. Это надо сделать, я давно говорю об этом».
По мнению Елизаветы Бряхнэ, необходимо, чтобы хотя бы 60% экспертов были из других стран. Для оценки образцов можно использовать софт, с которым работает Центральная дегустационная комиссия. Но, кроме серьезных затрат на организацию (оплату приезда и пребывания в РМ жюри) конкурса, требуются и люди для его подготовки. Пока в НБВиВ не укомплектован штат, работать в этом направлении не с кем. Однако, несмотря на то, что в настоящее время в НБВиВ нет определенности, это важно хотя бы обдумать в отрасли и принять решение.
Было бы хорошо, если бы НБВиВ разослало по электронной почте производителям бутылированных вин небольшой опросник, в котором они могли бы высказать свое мнение, каким они хотели бы видеть новый молдавский конкурс и когда лучше его проводить? Наверное, для продвижения белых вин и rose последнего урожая оптимальная дата конкурса – накануне их выхода на рынок (примерно в конце марта).