Чаще всего именно травы и специи в блюде делают вкус сочетания пищи и вина таким приятным. Делать винные пары с травами и специями легко, если вы умеете улавливать индивидуальные ароматы…
-
-
На винзаводе Kazayk-Vin (входит в группу Suvorov-Vin) в этом сезоне переработали меньше винограда, чем в прошлом, в связи с потерей одного крупного рынка по объективным причинам (против пошлин Трампа виноделы…
-
В составе французских вин можно увидеть очень маленькое количество какого-то сорта, например, 2-3%, иногда даже 1%. Когда я спрашивала молдавских виноделов, имеет ли значение такая доля, они мне все говорили,…
-
TE WA Wines и её винодел Вадим Михайлов известны своей любовью к маленьким фермерским виноградникам, особенно где выращивают виноград на старых лозах. Как правило, такие виноградники минимально обрабатываются и за…
-
Малый производитель Gogu Winery построил современную винодельню (она находится сразу за городской чертой Каушан), и провёл там свой первый сезон переработки винограда. На старом месте (во дворе дома, где живёт…
-
Вина Леовской профессиональной школы произвели настоящий фурор на дегустации в винотеке Plin cu vin, которую организовал на собственные средства добровольный куратор учащихся этой школы по теме виноградарства и виноделия известный…
-
С 8 по 11 октября, в Монреале (Канада), состоялся международный дегустационный конкурс Sélections Mondiales des Vins` 2025, в котором приняли участие более 1550 вин из 26 стран. Их оценивали 60…
-
По данным Национального бюро винограда и вина, за январь-сентябрь из Молдовы было экспортировано винодельческой продукции на сумму $154,9 млн, или на 8% меньше, чем в прошлом году (за аналогичный период…
-
Единственный в Молдове винодел является командором, причём дважды – бельгийского ордена Merite de Lˊinvention и европейского ордена Innovation Awards, а также лауреатом премии и золотой медали Всемирной организации интеллектуальной собственности…
-
В проекте Global Wine Rating Moldova обработали данные по более, чем 1 тыс. молдавских вин и составили рейтинг недооцененных вин (лучше назвать его Best value for money, т.е. с лучшим…
