В области виноградарства и виноделия обсуждается много проблем, начиная от увеличения экспорта до расширения площади посадки виноградников. Но почему-то обходят вниманием то, с чего начинается эта индустрия, — производство виноградных саженцев. Если оно умрёт, не будет и всего остального в этой отрасли. Может, импорт спасёт? Без виноградников местных сортов и местных клонов европейских сортов у виноделия нет индивидуальности, а значит — будущего.
Выкорчёвываем в 5 раз больше
По информации НБВиВ, на один гектар посаженных виноградников приходится 5,1 га раскорчеванных. Каждый год появляется в среднем порядка 300 га новых виноградников. В 2022 г. – 281 га. По данным НБС, в Молдове общая площадь виноградных насаждений, включая на приусадебных участках, составляет 122 тыс. га. Из них технических сортов – 67,4 тыс. га.
Питомники исчезают
К сожалению, даже у тех, кто работает в области питомниководства, нет данных о производстве, импорте и использовании виноградного посадочного материала. Как отметил совладелец питомниководческого хозяйства Vitis-Cojușna доктор сельскохозяйственных наук Георге Габери, в 1994-95 гг. в нашей стране было 167 виноградных питомников. В настоящее время существует всего лишь несколько активных хозяйств. Два-три из них производят миллионы прививок, еще столько же – по 200-300 тыс. и несколько питомников – по 10-20 тыс. Но и из полученного количества уже привитых саженцев (обычно выход составляет 50% от общего числа прививок) часть остаётся не проданными. Их вынуждены сажать на перешколку.
Экспорта нет
Если раньше были ограниченные возможности для экспорта саженцев, то теперь их совсем нет. В ЕС ввоз молдавских виноградных саженцев запрещен. То есть нельзя даже транзитом проехать по территории Евросоюза, чтобы отправить этот груз в другие страны (логистика изменилась в связи с войной на Украине). Однако эту проблему можно было бы решить, причем давно. Когда Георге Габери возглавлял ANSA, еще в 2013 г. он начал работу над открытием рынка ЕС для молдавских саженцев. В Соглашении о свободной торговле между РМ и ЕС записано о том, что стороны гарантируют одинаковые условия. Однако в Молдову импортируются миллионы виноградных саженцев из стран Евросоюза, а мы не можем поставить ни одного. Получается дискриминация в торговле.
Я чётко это обосновал, и процесс пошел после 2014 г. До 2018 г. почти завершили переговоры на получение права экспорта в ЕС посадочного материала рода Vitis vinifera. Согласно принятой процедуры, прошли согласования у всех стран-членов ЕС. Остался последний этап – миссия по посещению молдавских питомников и их оценки. Затем Еврокомиссия должна внести на рассмотрение Европарламента вопрос о включении Молдовы в список стран, из которых можно импортировать посадочный материал рода Vitis vinifera. Пять лет прошло после моего угода из ANSA, а воз и ныне там. При получении такого разрешения для нас потенциальным рынком является Румыния, и он достаточный при нынешних возможностях производства», — считает собеседник.
Нет стратегии
Виноградный питомник – это первая ступень в структуре виноградно-винодельческого комплекса. И производство саженцев зависит от ситуации в виноделии, его потребностей в сырье. Однако, к сожалению, в этом нет никакой ясности, как нет и стратегии развития виноградарства и виноделия в целом. Напомним, что проект стратегии на 2020-2030 гг., разработанный под руководством НБВиВ местными и зарубежными специалистами, был успешно «похоронен». Других стратегий и планов нет.
Тем не менее необходимо определиться, какие вина мы хотим продавать, соответственно, сколько и каких виноградников нам нужно, и какую структуру товарной массы мы можем иметь – местных и европейских сортов? И тогда какие саженцы и в каком количестве нужны отрасли?
При этом необходимо учитывать, что молдавское виноградарство несколько лет сталкивается с сильнейшими вызовами – засухой и жарой. То есть речь идёт о выживании наших виноградников. Но в Молдове никто этим не занимается. За последние 10-15 лет никто не предложил ни одного нового засухоустойчивого подвоя, ничего не говорится о сортименте, технологии возделывания виноградных растений. Некоторые предприятия уже импортируют саженцы на засухоустойчивых подвоях и получают урожай очень хорошего качества в условиях жесткой засухи.
Георге Габери изучает несколько подвоев в своем хозяйстве. Например, подвой немецкой селекции Малег очень устойчив к жаре и засухе и показывает лучше результаты, чем распространенные в РМ подвои SO4 и Kober 5BB на орошении. Дело в том, что засуха и жара — это не просто отсутствие воды. Оно создает еще очень серьезные проблемы для виноградного растения, т.к. моментально увеличивается концентрация карбонатов. В два раза уменьшился объем воды, и в два раза увеличился объем свободных карбонатов, которые являются ингибиторами роста. До 32-33 оС виноградное растение производит, а при более высокой температуре только потребляет ресурсы.
Предложение учёных
Несколько лет назад НПИСВиПТ заложил маточник привойных лоз. Как сообщил заведующий лабораторией вирусологии и фитосанитарного контроля доктор сельскохозяйственных наук Виктор Бондарчук, в настоящее время в маточнике привойных лоз биологической категории «базисный» произрастают технические сорта винограда селекции института – Ритон, Виорика, Флоричика, Легенда; автохтонные сорта – Фетяска-нягрэ, Копчак, Плавай, Тэлти курук; столовые сорта винограда селекции института – «Молдова», Кишмиш лучистый, Апирен роз, Осенний черный, Кодрянка, Гузун, Сурученский белый, Яловенский устойчивый, Презентабил, Фрумоаса-албэ, Ляна, Тип Виерул.
В 2023 г. в маточник биологической категории «базисный» будут посажены технические автохтонные сорта Фетеаска-албэ, Фетяска-регалэ, Негру де Кэушень; европейские сорта – Совиньон-блан и Мерло.
Эти сорта прошли процедуру очистки от вирусных, фитоплазменных и бактериальных инфекций и очень нужны отрасли. Но до сих пор ANSA не присвоила маточнику института биологическую категорию. Как сообщили в НПИСВиПТ, когда много лет назад институт переезжал из здания на ул. Когэлничану (там теперь размещается центральный офис ANSA), при передаче этого здания с баланса института на баланс ANSA искусственно образовался долг в размере 300 тыс. леев. Институт пытается опротестовать его в суде, но безуспешно.
А пока этот искусственно появившийся долг официально существует, он создает проблемы с любыми обращениями в госорганы. И по той же причине ANSA отказывается аттестовать маточник. То есть одно госучреждение «бодается» в другим, а страдает вся отрасль. Выращенные в маточнике НПИСВиПТ привойные лозы для дальнейшего размножения в питомниках тоже не могут получить биологическую категорию. А питомники в свою очередь – сертифицировать свой посадочный материал, полученный с этих привоев.
Без документов, подтверждающих биологическую категорию, нельзя будет получить субсидии на виноградники и маточники, заложенные посадочным материалом, который ведёт своё происхождение от маточника НПИСВиПТ. Это возможно, только если он импортный (зачем поддерживать отечественных производителей?). Кстати, на прошлой неделе правительство утвердило регламент по условиям субсидирования инвестиций из Национального фонда развития сельского хозяйства и сельской местности.
Святее Папы римского
Субсидированию подлежат только виноградные плантации, посаженные саженцами категорий «сертифицированный» и «стандартный», причем последняя категория будет поддерживаться только до 2025 г. включительно. Это было бы реально, если бы в Молдове производители саженцы всех сортов, а часть из них относилась бы к категории «стандартный». Однако многие востребованные отраслью сорта не производятся, и пока нет посадочного материала этих сортов категории «базисный». Лозу для прививок отбирают с производственных плантаций.
Чтобы создать маточник привоя, необходимо пять лет, т.е. до 2025 г. никак не успеть. Хотя бы пять лет дали, чтобы запустить в производство то, что уже сделано в институте по местным сортам. Купить за рубежом посадочный материал хотя бы каких-то сортов категории «базисный» очень сложно (не продают). Из-за этого условия субсидирования отрасль останется у разбитого корыта.
Мы не можем производить ни одного саженца категории «сертифицированный» из местных компонентов, — продолжает г-н Габери. — По нашему законодательству, необходимо иметь привой и подвой категории «базисный». Почти у всех питомников есть маточник подвоев категории «базисный», но нет ни одного «базисного» маточника привоя. Есть вариант — производить посадочный материал категории «сертифицированный», если купить и подвой, и привой с сопроводительными документами из-за рубежа. Но мы производим саженцы из таких же компонентов, как там.
В Европе используют привой с плантаций категории «сертифицированный» (а не только «базисный»). Но, когда аттестуют посадочный материал, получают категорию «сертифицированный», потому что эти плантации каждый год проходят фитосанитарный контроль. Эту практику следует перенять и нам. Кроме того, в странах ЕС закладывают очень большие площади виноградников саженцами категории «стандартный». Конечно, они должны быть свободными от вирусов, здоровыми и хорошо развитыми».
А как у них?
Было бы неправильным, чтобы питомники имели собственные маточники привоя. В этом нет смысла, т.к. они не знают, что им закажут, а содержать такую плантацию очень дорого. Лучше их создавать под контролем института. Например, в Голландии никто не имеет права произвести ни одного маточного растения для привоев, только один институт. Подвои разрешено выращивать частным компаниям. Отдавать производство привоев в руки конкурента – нет надежности. Питомники покупают у института привойный материал и занимаются прививкой, школкой и т.д. Такой вариант для небольшой Молдовы — единственно верный.
В Евросоюзе нельзя получить субсидии, если посадочный материал не из ЕС. А у нас, наоборот, всё было сделано так, чтобы субсидировать покупку саженцев зарубежного производства. При этом местные питомники платят за каждый реализованный саженец 12 банов в фонд винограда и вина и ничего оттуда не получают. На импортный посадочный материал эти требования не распространяются. Госорганы не поддерживают питомниководов даже информацией о ситуации в отрасли. Поэтому каждый год питомниководческие хозяйства начинают прививочную кампанию наугад. А виноградники в Молдове обычно решают сажать очень спонтанно. Завтра им нужны саженцы, в то время как цикл производства в питомниках – два года.
Нелояльная конкуренция
Ещё одна проблема – нелояльная конкуренция со стороны зарубежных производителей. Цена молдавских саженцев — 18-19 леев/шт. с НДС, что среди многих потенциальных покупателей считается дорого. Однако из-за границы они привозят саженцы по 1,3-1,7 евро плюс оплачивают дорогой транспорт и НДС на ввозе. Но их качество, не всегда лучше. Наблюдения за саженцами, посаженными в перешколке, из Франции, Италии (от крупных известных компаний) в сравнении с отечественными это подтверждают.
Решением проблемы могло бы быть исключение из программы субсидирования импортного посадочного материала. А ведь с ним в свое время завезли фитоплазму и другие болезни виноградных растений.
