Мне нужно было выбрать особенное вино для особенного торжества. Я перебирала разные сортовые сухие вина, и все они, не смотря на свои достоинства, казались обычными, а мне нужен был эмоциональный взрыв. И всё-таки я нашла. На мой взгляд, Irsai Oliver, 2015, сухое – идеальное вино для романтического свидания. В Молдове его производит только одна компания – ЗАО «Квинт».
Конечно, название этого вина по одноименному сорту винограда сложно с первого раза запомнить и даже выговорить. Но если чуток потренироваться, то будет отлетать от зубов. Мужчины, а какое впечатление на даму можно произвести вином, о котором она никогда не слышала! А когда попробует…
Irsai Oliver – очень яркое вино во всех аспектах. Его цвет бледный жёлто-зеленоватый. Аромат раскрывается сразу, потому что вещества, которые его создают, находятся непосредственно в виноградных ягодах (они рождают первичный аромат вина). Он очень выразительный. Вино просто благоухает акацией, липой, чайной розой – настоящий букет цветов в бокале.
Если повращать бокал, на его стенках появляется много «слёзок» — это натуральный глицерин, который образуется во время алкогольного брожения сусла. Он придаёт вину маслянистость, мягкость. Вкус тоже не «размазанный» (часто в винах его характеризуют, например, как фруктовый, потому что сложно что-то конкретное выделить). Специалисты называют кислоты Irsai Oliver тонкими и элегантными, благодаря им вкус вина изысканный. В нём ясно чувствуется красный апельсин с лёгкими нотками грейпфрута, а завершается он супер-длинным послевкусием (30 секунд), я такого ещё не встречала.
Иршаи оливер – венгерский сорт винограда, выведенный в 1930 г. В Венгрии из него, в основном, производят высококачественные десертные и натуральные полусладкие вина, в том числе включая его в купажи. Irsai Oliver называют вином для привыкания для тех, кто только начинает потреблять вина. Попробовав его, это будет любовь с первого бокала.
Отрадно, что компания «Квинт» пять лет назад посадила первые саженцы Иршаи оливер, привезенные из Венгрии, на молдавской земле (близ села Янтарное). По задумке виноделов, это вино из серии Vinvoyage отсылает того, кто его пьёт, в путешествие на родину винограда.
В общем, мужчины, смотрите – вино фактически дублирует букет цветов, производит своей органолептикой обалденное впечатление, и еще производитель намекает на то, чтобы включить воображение и улететь.
Irsai Oliver , 2015 – беспроигрышный вариант для свидания.
Осталось только добавить, что это вино высоко оценили и специалисты. На конкурсе Mundus Vini 2016 — summer tasting, который проводился 1-4 сентября нынешнего года, в г. Нойштадт (Германия), Irshai Oliver, 2015 из серии VinVoyage получило серебряную медаль. В этом винном состязании, между прочим, соревновались 4300 образцов из 38 стран.
