На конкурсе Black Sea Region` 2018 (в Кишинёве) бальзам Cosmic («Космический»), который производится на ЗАО «Букет Молдавии», завоевал Большую золотую медаль. По случаю Дня космонавтики хотелось вспомнить об этом напитке.
Ранее мне о его создании рассказывал один из его авторов — Георгий Козуб (об этом можно прочитать здесь). Бальзам был выпущен в 1976 г. сначала под названием «Сэнэтате» («Здоровье»), т.к. его создавали на основе рецептов народных снадобий. А в 1998 г. он был переименован в «Космический», чтобы подчеркнуть связь с космонавтами. Ведь его разработали специально для них, заказчиком был Центр подготовки космонавтов им. Юрия Гагарина.
Бальзам брали с собой в походы и экспедиции космонавты, полярники, моряки-подводники, военные и представители других специальностей, которым приходится работать в экстремальных условиях и выносить большие перегрузки. В 1988 г. этот напиток, дарующий прилив сил и укрепляющий иммунитет, входил в паёк участников советско-канадского лыжного перехода по маршруту СССР — Северный Полюс – Канада.
Космонавт Георгий Гречко специально приезжал в Кишинёв, чтобы познакомиться с главным разработчиком бальзама Евгенией Обуховой и поблагодарить за чудесный продукт, который ему и его товарищам по космическому отряду помогал восстанавливать силы.
Уникальные тонизирующие и антиоксидантные свойства напитка кроются в его составе, в который входят красное вино, концентрированный виноградный сок, настои черноплодной рябины, шиповника, ореха молочно-восковой зрелости, арники, полыни, левзеи, элеутерококка, зверобоя, девясила, а также гвоздика, корица, сладкий миндаль, кориандр, лепестки розы.
Например, элеутерококк и левзея обладают иммуномодулирующими и общеукрепляющими свойствами, черноплодная рябина и шиповник содержат богатый природный комплекс витаминов — А, Р, С, Е, К, В1, В2, В6, бета-каротин. И так каждый компонент вносит свою лепту в общий кладезь полезных свойств бальзама.
Почти четверть века бальзам «Сэнэтате»/ Cosmic не поступал в широкую продажу. И только в 2000 г. он появился в свободной торговле. Его крепость — 45%.
Честно говоря, меня удивило, что на контрэтикетке производитель советует добавлять бальзам в чай и кофе. Учитывая, что содержащиеся в них вещества мешают усвоению витаминов и других полезных веществ, то, на мой взгляд, лучше бальзам использовать в коктейлях. В чистом виде его можно пить разве что по ложке, т.к. он очень концентрированный, с ароматом лекарственных растений.
В Кишинёве бальзам «Сэнэтате»/ Cosmic можно приобрести в сети магазинов Boiar Wine House.
