Хересные вина (в Молдове они называются Ialoveni) заслуживают того, чтобы к ним возвращаться снова и снова. Даже те, кто их никогда не пробовал, должны проявить любопытство, почему эти вина издавна…
-
-
В этом году виноградарей и виноделов ждало много сюрпризов во время созревания винограда. Многих разочаровали подпортившиеся белые сорта винограда. Зато красные обещали быть лучше. С каким сырьем пришлось работать виноделам…
-
В развитых винодельческих странах некоторые вина класса «премиум» укупоривают стеклянной пробкой. Впервые я увидела её в 2010 г., в Германии, на винодельне Menger-Krug. В Молдове я нашла только одно вино…
-
Модные нынче так называемые натуральные вина (Natural Wines) — не совсем то, что до сих пор считалось и официально называется натуральным вином. Получается, что есть вина, которые оказываются ещё более…
-
Примерно половина винограда, который выращивается в Молдове, поступает на винзаводы. А что происходит с остальной половиной? Она тоже идёт на переработку, но в домашних хозяйствах. Если 90% индустриального вина экспортируется,…
-
4 ноября в Гагаузии, в Комрате, отметили День вина Gagauz Şarap Yortusu. Это — очень яркий, колоритный праздник, в котором отражено национальное многообразие автономии. Благодаря этому, он гораздо интереснее, чем…
-
Зачастую эти вина неоднозначны, они вызывают много вопросов и удивления. В Молдове очень немного вин, произведенных из винограда, выращенного на виноградниках, которые возделываются по способу органического земледелия или более того…
-
В развитых винодельческих странах отходы виноделия перерабатывают и получают из них другие нужные продукты и доход от их продажи. В Молдове эта тема долгое время была не интересна производителям, не…
-
Во Франции, в г. Бордо, состоялись несколько важных для молдавского виноделия событий. Местный специализированный журнал Inside Spirits организовал 15 октября, во Дворце фондовой биржи (Palais de la Bourse – здании…
-
Вино часто присутствует на любовных свиданиях. Ученые задались вопросом, как могут быть связаны вино и секс. В 2009 г. группа итальянских исследователей опубликовала работу, в которой была показана связь между…
