Ещё одно хозяйство с 2 га виноградников выпустило свои первые вина из урожая 2020 г. – AlterEgo. Его основали супруги Наталья Эфрос-Бужор и Андрей Бужор. Отец Натальи – Виктор Эфрос – известный агроном, муж более 10 лет назад оставил юриспруденцию и перешел в винную индустрию, занимаясь логистикой производства. В семье всегда делали домашнее вино. Но настал момент, когда решили создать собственный винный бренд.
В 2019 г. мы представили свою идею «Проекту конкурентоспособности Молдовы» («ПКМ»), финансируемому USAID и Правительством Швеции, и нам выделили грант на закупку оборудования при условии и нашего вклада, — рассказывает Наталья. – К тому времени мы попытались сделать вина на определенном уровне, но белые вина у нас не получились. В 2020 г. мы приобрели холодильную установку, гребнеотделитель и цистерны из нержавеющей стали. Винодельню обустроили во дворе дома моего отца. Кроме того, нам еще дали возможность работать с технологом – Константином Кэлдаре, без консультанта нам было бы очень тяжело. Я даже в этом году поступила на мастерат по виноделию в Техническом университете Молдовы, чтобы больше понимать всё, что происходит с вином. К нынешнему сезону мы заменили дробилку на новую, увеличили число ёмкостей, и проект «Передовое сельское хозяйство в Молдове» помог купить современный пресс объёмом 1 т, т.е. качество вина станет еще лучше. В этом году мы в два раза больше переработаем винограда. Если из урожая 2020 г. произвели до 5 тыс. бутылок вина, то в 2021 г. будет порядка 8 тыс.».
На собственных виноградниках в с. Пашкань Криулянском р-на это хозяйство выращивает сорта Фетяска-албэ, Виорика, Мускат, Каберне-совиньон и Пино-нуар. И также закупает виноград, но только с плантаций, которые контролирует Виктор Эфрос как агроном, чтобы получить качественные гроздья. Кстати, первую медаль (и сразу золотую на конкурсе Vinarium` 2021 в Румынии) завоевало вино AlterEgo Pinot-grigio, 2020, произведенное из закупленного винограда, выращенного на современной плантации в Радул-Рашкове, вблизи Днестра. Всего выпустили шесть вин: помимо Pinot-grigio, Chardonnay, Viorica, Pinot Noir, Saperavi и Cabernet Sauvignon-Merlot-Feteasca Neagră. Белые уже почти закончились. Их продали напрямую. Красные только разливают, на полках винотек они появятся к Рождеству (по цене до 250 леев). Уже есть предложения об экспорте в Канаду, Румынию и Швейцарию. На бутылки вин AlterEgo наклеены двойные этикетки (под первым белым слоем спрятаны репродукции картин молдавской художницы), что отражает концепт бренда и должно вызывать любопытство потребителей.
Готовимся увеличить плантации на 8 га, рядом с существующим виноградником. Недалеко от этого места мы начали строительство новой винодельни с туристической составляющей, т.к. там открывается красивый пейзаж на реку Икель. Мы движемся мелкими шагами и пытаемся понять, что можем предложить, чтобы было и качественно, и интересно, потому что рынок очень насыщенный. Просто выйти с чем-то даже не стоит. Нам нужно что-то сделать очень неординарно, чтобы люди были в восторге и стали нашими покупателями. Мы только начали работать, но уже поняли, что нам интересно, чтобы проект был долгосрочным. У нас трое детей. Эту историю мы создаём для них, они будут её писать дальше в своём стиле», — отметила Наталья Эфрос-Бужор.
