Производители вина во всех странах сожалеют о снижении продаж из-за сокращения доходов потребителей. Но есть хорошие новости для экспортеров – на некоторых рынках наметилось оживление потребления вина.
Известная британская консалтинговая компания Wine Intelligence на прошлой неделе опубликовала отчет «Тренды потребления вина в эпоху COVID-19», в котором был сделан вывод о том, что в настоящее время на ключевых рынках происходит мини-бум потребления вина. Его любители все чаще обращаются к вину как к напитку во время пандемии COVID-19. Этому способствуют новые случаи изоляции и увеличение выпивания вне времени приема пищи. Однако насколько устойчив этот рост, учитывая ухудшающуюся экономическую ситуацию и возможное давление на финансы домашних хозяйств в ближайшие месяцы?
Анализ основан на данных, собранных на семи основных рынках потребления вина – в Австралии, Канаде, Китае, Германии, Швеции, Великобритании и США – в апреле и августе 2020 года.
В докладе представлены 12 потребительских винных трендов во время COVID-19:
- Люди чаще стали пить вино дома, что оказалось больше, чем когда они это делали, посещая какие-то заведения.
- Основными драйверами роста потребления вина стали женщины, представители поколения X (родились с 1960 по 1979 гг. – прим. А.Т.) и те, кто уже связан с вином.
- Возможность потребления вина вне связи с едой послужила причиной того, что вино стали пить в тех ситуациях, когда раньше отдавалось предпочтение другим напиткам.
- Происходит медленное восстановление средних затрат на бутылку вина в сегменте off-premises, но на большинстве рынков они остаются меньше, чем до пандемии.
- Электронная торговля вином быстро становится новым и привычным способом покупки вина.
- Переход на вина рассматривается как безопасный выбор и «локализм», когда предпочтение отдается популярным и местным винным брендам.
- Потребители все более осмотрительны в своем образе жизни, в течение 2020 г. сегмент гедонистов сокращается, а доля тех, кто держит себя в узде, и тех, кто ориентируется на скидки, растет.
- Крупномасштабные мероприятия не проводятся из-за того, что многие потребители избегают скопления людей даже после снятия ограничений и когда опасности пандемии миновали.
- Путешествия за границу не входят в планы любителей вина, даже если ограничения на поездки сняты.
- Потребители все больше дистанцируются в помещениях, меняют модели общения.
- Стремление к поиску удовольствий снижается, поскольку потребительские расходы становятся более консервативными.
- Рынок вина в США возвращается к росту, т.к. частота потребления вина в США резко возросла, чему способствуют представители поколения «Миллениум».