Наверное, вы удивитесь, но, если вы пришли на дегустацию вин, то помимо них нужно пить и… воду. При употреблении алкоголя происходит обезвоживание организма (дегидратация), поэтому ему необходима гидратация.
Многие заметили, что алкоголь является мочегонным средством. Это значит, что он увеличивает вывод воды и солей, которые нужны для нормального функционирования организма. Известно, что в теле взрослого человека содержится 60-70% воды, поэтому потеря жидкости и сопутствующее ей нарушение водно-солевого баланса нежелательны.
Как пишет Wine Spectator, из-за мочегонных свойств алкоголя человек, выпивая один бокал вина, теряет больше жидкости, чем содержал его бокал. В опубликованном в 1999 г., в Европейском журнале эпидемиологии, исследовании было установлено, что люди лишаются 10 мл жидкости на один грамм алкоголя. Как правило, на каждый бокал вина следует выпивать хотя бы один стакан воды.
Поэтому на грамотно подготовленной дегустации помимо вин подают и воду. Если этого не сделано, не стесняйтесь попросить принести вам воды или возьмите бутылку воды с собой.
