для виноделия

Традиционно дорогие «премиальные» вина укупориваются корковыми пробками. Считается, что они, помимо защиты от окисления, обеспечивают вину микрооксидацию и медленное старение в бутылке. Однако этот экологичный материал способен испортить вино. Наверное,…

Оформление винной бутылки, помимо напечатанной необходимой информации, может рассказать ещё много интересного и о продукте, и о его производителе. По крайней мере, о молдавском, т.к. в нашей стране всегда придавали…

Самый крупный интернет-магазин молдавских вин осуществляет их доставку уже не только по Европе, но и в США, Австралию и Новую Зеландию. Специализированную онлайн-платформу (сначала она называлась vinhosdamoldavia.com, теперь — moldovawines.store)…

Молдавские ученые-энологи разработали технологию приготовления и хранения виноградного сульфитированного сусла, которая позволяет производить вина с остаточным сахаром не только в сезон сбора урожая винограда, но и круглый год (их продаётся…

Наш соотечественник помог добиться успеха винам нескольких французских шато (Chateauneuf du Pape – Domaine de la Solitude, Domaine de l`ile-Margaux, Chateau Rozier (Saint Emilion), Chateau Montus и т.д.), поэтому его…

Примерно половина винограда, который выращивается в Молдове, поступает на винзаводы. А что происходит с остальной половиной? Она тоже идёт на переработку, но в домашних хозяйствах. Если 90% индустриального вина экспортируется,…

За годы, прошедшие после введения Россией эмбарго на молдавские вина в 2006-м, их качество заметно повысилось. Но росли к ним и требования отечественного законодательства. Чтобы контролировать их соблюдение, нужна была…