Вчера, 2 июня, после тяжелой болезни, ушёл из жизни один из ведущих виноделов Молдовы Константин Сырги, не дожив до своего 60-летнего юбилея всего лишь один день. Сегодня, 3 июня, у него — день рождения.
Константин Давыдович посвятил свою жизнь не только винному производству, но и науке о вине. Он – доктор хабилитат технических наук, профессор (преподавал на кафедре технологии виноделия Технического университета Молдовы). В 1997-1999 гг. заведовал этой кафедрой. В 1999-2002 гг. работал в правительстве – заместителем министра сельского хозяйства и пищевой промышленности, начальником управления перерабатывающей промышленности.
С 2002 г. возглавлял винзавод АО Romanești и был в числе его акционеров. С 2009 г. был председателем Союза производителей и экспортеров молдавских вин.
В сезон-2017 он не смог руководить переработкой винограда на своем предприятии, будучи на лечении в Италии, и попросил об этом своего итальянского друга – профессора Роберто Зирони. В ноябре прошлого года команда виноделов Romanești пригласила коллег по отрасли в гости и представила свои молодые вина из последнего урожая. Они не подвели Константина Давыдовича – вина получились отличными…
