выдержка вина в бочках

Про выдержку вин в дубовых бочках много говорят, но в этом деле есть очень много тонкостей. Во-первых, не каждое вино можно и нужно заливать в бочку, а только вина с…

Бочка по праву считается одним из инструментов виноделов, известным со времен римлян. В советское время выдержка в дубовых бочках являлась обязательной при производстве марочных вин. В настоящее время действует другая…