В Молдове насчитывается 6300 га виноградников, которые Национальное бюро винограда и вина аттестовало как соответствующие требованиям для производства вин с защищенным географическим указанием. В эту площадь включены 390 участков.
По данным, на август 2017 г. в виноградно-винодельческом регистре зарегистрированы 55 предприятий, которые выпускают вина с защищенным географическим указанием (ЗГУ). В настоящее время производится 40 вин с ЗГУ, или только 10% от общего объема вина, выработанного всеми предприятиями отрасли.
Производитель имеет право называть своё вино с ЗГУ, если он является членом ассоциации этого региона, виноградник находится в том же регионе, и он аттестован специальной комиссией НБВиВ на соответствие требованиям производства вин с ЗГУ (это делается каждый год).
Вина с ЗГУ, как и все производимые в Молдове вина, проходят анализ на определение физико-химических показателей и проверку на безопасность. Качество готового вина сначала оценивает дегустационная комиссия ассоциации производителей региона, а потом дегустационная комиссия, которую созывает НБВиВ. Дегустаторов для нее отбирают методом случайного выбора (на компьютере), все они прошли специальный курс обучения по органолептической оценке таких вин и сдали экзамен.
Поэтому знак “ЗГУ” (IGP) на этикетке винной бутылки является гарантией качества продукта.
Напомню, что в Молдове есть четыре зоны с защищенным географическим указанием – Codru, Ștefan-Vodă и Valul-lui-Traian (Bălți пока остаётся в запасе). А также регион Divin, который распространяется на всю территорию нашей страны, и, соответственно, предназначен для производства дивинов.
О том, как создавались эти зоны, можно прочитать здесь.
