На традиционной отраслевой конференции, организованной Национальным бюро винограда и вина, подвели итоги работы молдавского виноградарства и виноделия за 2023 г. Директор НБВиВ Штефан Яманди привёл актуальную статистику, характеризующую состояние отрасли. В этой публикации уделим внимание производственному потенциалу.
В Молдове продолжает сокращаться площадь виноградников. По данным за 2023 г., она составила 116,5 тыс. га (за 2022 г. — 122 га), в том числе на приусадебных участках. Плодоносящие виноградники технических сортов в товарных хозяйствах, согласно информации НБС, занимают 66,4 тыс. га, включая для вин с IGP — 10,2 тыс. га (годом ранее — 67,4 тыс. га, в том числе с IGP — 10 тыс. га).
Однако в виноградно-винодельческом регистре (ВВР) зарегистрировано 45,5 тыс. га. Более 40% посадок — в возрасте 25-30 лет. Автохтонные сорта возделываются на 1785 га, а новые сорта молдавской селекции — на 1357 га (данные ВВР), в предыдущем году, соответственно, — 1694 га и 1145 га.
Мы договорились с Национальным бюро статистики о том, чтобы обработать данные из двух систем, определить их отличия и понять, почему в течение нескольких лет не удается внести часть информации о виноградниках в регистр. Также необходимо определить владельцев не зарегистрированных участков, чтобы внести информацию об этих участках в регистр», — отметил Штефан Яманди.
В прошлом году при помощи субвенционирования государством были заложены виноградники на 173 га, а раскорчеваны на 1173 га. Всего за 2014-2023 гг. были выкорчеваны лозы на 18733 га, а посажены на 3618 га, т.е. на один созданный гектар виноградников приходится 5,2 га раскорчеванных.
Ежегодно Молдова теряет в среднем 3% виноградных плантаций — примерно 1,9 тыс. га. При таких темпах через десять лет в стране останется мене 50 тыс. га виноградников для производства вина.
Поскольку 85% производимой продукции экспортируется, важно определиться, какая площадь виноградников нам нужна? Каких сортов, соответствующих требованиям мирового рынка? Какие сорта необходимо сажать?
Сколько произвели вина?
Из урожая 2023 г. было переработано 263 тыс. т винограда (в 2022 г. — 280 тыс. т), из которого произведено 17,8 млн дал виноматериалов. Это означает, что для изготовления 1 л вина использовано 1,48 кг гроздей. Из общего объема 1,5 млн дал произведено игристых вин (в том числе 3% — с IGP), 11,1 млн дал — тихих вин (10% — с IGP) и 5,2 млн дал — виноматериалов для дистилляции (33% — с IGP).
Если рассматривать эволюцию производства вина (без коньячных виноматериалов), то показатель 12,6 млн дал является ниже среднего значения за 10 лет (13 млн дап) на 11% и равен объемам, полученным в 2009, 2014 и 2015 гг.
НБВиВ продолжает собирать данные об отходах переработки винограда (начали в 2020 г.). Всего было переработано 62,2 тыс. т семян, гребней и дрожжевого осадка. Самый большой вклад в это дело внесли винзаводы Гагаузии (17%), Кэлэрашского р-на (14%) и Тирасполя (11%). По поводу переработки отходов для винодельческих компаний будет организована зарубежная поездка по обмену опытом, т.к. отходы можно превратить в доходы.
Фотокредит — Chateau Cristi.
P.S.: Статистику за прошлые годы можно посмотреть в разделе «Статистика»
