1 февраля состоялось официальное открытие винного ресторана Regatul vinului, расположенного в подземном туристическом комплексе Cricova. Вход в ресторан находится при въезде на территорию предприятия, поэтому для его посещения не нужно приобретать экскурсию. Подземному городу с огромным потоком туристов явно не хватало собственного ресторана. Regatul vinului призван восполнить этот пробел. И у него есть свои «фишки».
Уникальное расположение
Ресторан является частью подземного винного города «Cricova». Он находится в его галереях, но с отдельным входом для посетителей. Натуральный камень стен и потолка шахты остался нетронутым дизайнерами и строителями, которые обустроили помещение ресторана, подчёркивая уникальность места.
В Regatul vinului есть три зала. Casa Mare (с традиционными молдавскими элементами в оформлении) рассчитан на 45 мест. Несмотря на то, что он находится под землей, на глубине 40-45 м, в его «окнах» горит свет, чтобы людям, которые себя чувствуют неуютно в замкнутых помещениях, было комфортно.
Ресторан дружелюбно относится к семьям с маленькими детьми. Если появится такой гость, то для него приготовлено специальное детское кресло. Там, где этого нет, семьи с младенцами просто не ходят. А здесь им будут рады.
Зал VIP с камином создает камерную атмосферу уединённости для хорошей компании. Он вмещает 20 гостей.
«Белый зал» предназначен для торжеств. За его нарядными столами могут разместиться 120 человек.
Стены зала украшены двумя большими уникальными панно, сделанными из песка (использована техника прессования и в некоторых местах «обжаривания»). Из-за праздничного освещения они выглядят розовыми, но их естественный цвет — песочный.
Особенности выработанной шахты с её многочисленными, скрытыми постороннему глазу лабиринтами позволяют спрятать от гостей перемещение персонала. Официанты и сомелье появляются в зале из-за таинственной чёрной двери и за ней же исчезают, не беспокоя своей суетливой работой посетителей.
Знаменитый «шеф»
Во всем мире любители вкусно поесть, выбирая ресторан, идут на его «шефа». Хороший ресторан всегда знаменит своей кухней, которой руководит талантливый шеф-повар. В «Regatul vinului» это – известный в Молдове (и не только) Виктор Митин.
Он не просто прекрасно готовит и управляет своей командой поваров, но и видит блюда в сочетании с винами, что в нашей стране в ресторанах очень редко встречается. А в винном ресторане это просто необходимо, чтобы вина получили наиболее выигрышное гастрономическое сопровождение. И уже на первом ужине в только что открывшемся ресторане его гости могли в этом убедиться. Поскольку звездой вечера было новое игристое классическое вино Cricova Pinot Meunier extra-sec roz, все закуски были подобраны к нему (на фото не все блюда).
В подземном городе бывает очень много гостей, поэтому в меню ресторана акцент делается не только на традиционной молдавской кухне, но и на европейской. И, конечно, цель этого проекта – продвигать вина Cricova в сочетании с гастрономией. Сомелье ресторана подскажут гостям выбор вин, расскажут о них и помогут лучше их понять. В такой атмосфере вина всегда вкуснее, интереснее, богаче и радуют больше.
«Царство вина»
Название ресторана Regatul vinului переводится как «Царство вина». Настоящее винное царство – это когда его гости могут себе позволить купить столько вина, сколько пожелают. Для этого здесь установлена самая минимальная наценка на вина. Для примера: тихие вина серии Prestige стоят 150 леев за бутылку, а игристые Cuvee Prestige – 180 леев.
Cricova Pinot Meunier посвящается
Открытие ресторана совпало с презентацией нового игристого вина Cricova Pinot Meunier extra-sec roz, которое произведено по классической технологии Methode Champenoise.
Настоящее волшебство завораживает взгляд.
Очень нежное, гармоничное, питкое розовое вино со свежим фруктовым ароматом и вкусом.
В зоне Welcome можно было насладиться бокалом холодного игристого вина Pinot Meunier с классическими закусками – клубникой и печеньями «макаронс».
А также вкусными коктейлями на базе игристого вина.
Атмосфера была праздничной.
Ресторан Regatul vinului открыт с 9.00 до последнего клиента.
