На этой неделе состоялась встреча винодельческих предприятий с новым министром сельского хозяйства, регионального развития и окружающей среды Жоржетой Минку. Производители давно не встречались с руководством профильного министерства, и у них…
В Молдове
-
-
Молдавские ученые-энологи разработали технологию приготовления и хранения виноградного сульфитированного сусла, которая позволяет производить вина с остаточным сахаром не только в сезон сбора урожая винограда, но и круглый год (их продаётся…
-
Агентство по инвестициям запустило проект Eco-Moldova для продвижения отечественной органической продукции за рубежом. В его рамках в 32 молдавских дипломатических миссиях за рубежом, а также в штаб-квартирах наших международных партнеров…
-
На молдавских винзаводах часто недовольны качеством подготовки молодых виноделов, которые приходят к ним на работу. А с другой стороны чего они хотят от существующей системы образования? Ведь выпускники первой ступени…
-
Департамент энологии и химии Технического университета Молдовы в части подготовки будущих виноделов производит сильное впечатление. Поэтому я решила сделать отдельно фото-экскурсию по его лабораториям и секции микровиноделия. На многих предприятиях…
-
На прошлой неделе в Молдове стало на 16 инженеров-технологов виноделия больше. На отечественных винзаводах их очень ждут, т.к. дефицит кадров существует давно. Если в советское время из стен бывшего Кишиневского…
-
В гостинично-туристическом комплексе Asconi Winery (стилизованном под молдавскую деревушку), который пока достраивается, открыт ресторан Sol Negru. Это – второй по счёту ресторан на территории винзавода. Первый ресторан, названный по имени…
-
Молдавский виноградно-винодельческий регистр 7 мая отпущен в самостоятельное «плавание». Чешская сторона в присутствии прессы передала всю документацию по программному обеспечению этой информационной системы молдавским коллегам. То есть завершился период гарантийного…
-
На весеннем «Вернисаже вин» был представлен свежеотпечатанный каталог Vinurile de Aur ale Republicii Moldova-2018, в который вошли молдавские вина, получившие в прошлом году золотые медали на 28 зарубежных международных конкурсах.…
-
С 2015 г. в Молдове производят вина с защищенным географическим указанием (IGP), но вершиной пирамиды качества являются вина с защищенным наименованием по месту происхождения (DOP), которых пока на рынке нет.…
