На молдавских винзаводах часто недовольны качеством подготовки молодых виноделов, которые приходят к ним на работу. А с другой стороны чего они хотят от существующей системы образования? Ведь выпускники первой ступени…
В Молдове
-
-
Департамент энологии и химии Технического университета Молдовы в части подготовки будущих виноделов производит сильное впечатление. Поэтому я решила сделать отдельно фото-экскурсию по его лабораториям и секции микровиноделия. На многих предприятиях…
-
На прошлой неделе в Молдове стало на 16 инженеров-технологов виноделия больше. На отечественных винзаводах их очень ждут, т.к. дефицит кадров существует давно. Если в советское время из стен бывшего Кишиневского…
-
В гостинично-туристическом комплексе Asconi Winery (стилизованном под молдавскую деревушку), который пока достраивается, открыт ресторан Sol Negru. Это – второй по счёту ресторан на территории винзавода. Первый ресторан, названный по имени…
-
Молдавский виноградно-винодельческий регистр 7 мая отпущен в самостоятельное «плавание». Чешская сторона в присутствии прессы передала всю документацию по программному обеспечению этой информационной системы молдавским коллегам. То есть завершился период гарантийного…
-
На весеннем «Вернисаже вин» был представлен свежеотпечатанный каталог Vinurile de Aur ale Republicii Moldova-2018, в который вошли молдавские вина, получившие в прошлом году золотые медали на 28 зарубежных международных конкурсах.…
-
С 2015 г. в Молдове производят вина с защищенным географическим указанием (IGP), но вершиной пирамиды качества являются вина с защищенным наименованием по месту происхождения (DOP), которых пока на рынке нет.…
-
В бытность агентства Moldova-vin этикетки утверждали в специальной комиссии. А при сертификации проверяли, соответствуют ли этикетки на бутылках с алкогольной продукцией требованиям законодательства. Теперь такого жесткого контроля нет, и производители…
-
В госконтроле винодельческой продукции произошли изменения, согласно которым производителей могут не только оштрафовать, но и даже дать реальный срок заключения. Об этом рассказал начальник управления по контролю безопасности и качеству…
-
В нашей стране потребление спиртных напитков составляет 15,2 л абсолютного алкоголя, что выводит Молдову в первые строчки мирового ТОП-а по потреблению алкоголя, составленного Всемирной организацией здравоохранения. Однако непосредственно вино в…
