Любители вина наверняка хоть раз сталкивались с его дефектами. Самый распространенный из них – пробковый тон («корк»). Недавно о них шла речь на семинаре «Стабилизация вина», который организовало Национальное бюро…
о дегустации
-
-
Дегустация в винотеке хороша тем, чем её можно проводить под руководством опытного сомелье, который вас по ней ведёт, а вы лишь получаете удовольствие. Но в этом приятном мероприятии есть некоторые…
-
Существует спор о том, что важнее – природа (т.е. человек запрограммирован на генетическом уровне, чтобы любить определенные ароматы и вкусы) или приобретённый вкус? Есть люди (их называют супердегустаторами), которые более…
-
В последнее время от сомелье приходится слышать о том, что бокал для игристых вин Flute (в переводе с французского – «флейта») якобы не подходит для них, и что лучше использовать…
-
В приличном заведении, где обслуживает персонал, обученный подаче вина, вам обязательно подадут на блюдце пробку. Знаете ли вы зачем? И что вам нужно делать в такой ситуации? Обязательно понюхать. Некоторые…
-
Профессиональные дегустаторы эти правила хорошо знают и стараются их придерживаться. Но винные дегустации давно стали популярными у любителей. Не все потребители знают о том, что можно, и что нельзя делать,…
-
В последнее время и у наших сограждан становится модным и популярным посещение виноделен (и в Молдове, и за рубежом). Это — интересный, расслабляющий и познавательный отдых, причем круглый год. Но…
-
Известно, что человек способен различать в вине почти 10 тыс. ароматических оттенков. Французы называют аромат вина его душой. Представляете, насколько она богата? Многие люди, когда пытаются описать, что они чувствуют…
-
В Мадридском техническом университете было проведено исследование, которое добавило веса теории о том, что женщины от природы – лучше дегустаторы, чем мужчины. В частности, был сделан вывод — женщины больше…
-
Вспомним о гусарских традициях, родившихся ради прекрасных дам. Одна из них – пить шампанское за здоровье женщин из туфельки. Эта традиция прижилась и на свадьбах. Но многие это действо просто…
