Молдавские ученые-энологи разработали технологию приготовления и хранения виноградного сульфитированного сусла, которая позволяет производить вина с остаточным сахаром не только в сезон сбора урожая винограда, но и круглый год (их продаётся…
Tag:
Ион Прида
-
-
Когда мне довелось писать о винах Sauvignon Blanc, энолог доктор технических наук Ион Прида назвал это вино, производимое на винзаводе АО Romanești, самым молдавским Sauvignon-ом. С тех пор оно мне…
-
Вы знаете, что такое «лохматая» бочка и кто её создал? И что придумали молдаване в лихие 1990-е годы, чтобы конкурировать со знаменитым польским бренди Napoleon, заполонившим российский рынок? А как…
-
Совиньон входит в четверку наиболее распространенных сортов винограда (вместе с Шардоне, Каберне-совиньоном и Мерло). В конце 1980-х годов он стал набирать популярность во всем мире. И в Молдове нет винзавода,…
