В последнее время в мире растёт интерес к местным сортам винограда. В Молдове в число наиболее популярных из них входят Фетяска-албэ и Фетяска-нягрэ. Вина из них завоёвывают медали на престижных международных конкурсах, прославляя Молдову. Feteasca Albă и Feteasca Neagră от Vinaria din Vale каждый год приносят своей стране награды. Эти вина занимают особое место в ассортименте данного производителя и, по меткому выражению директора по маркетингу Елены Давидеску, стали signature wines компании Vinaria din Vale.
Предприятие инвестировало значительные средства в создание плантаций местных сортов, посадив виноград Фетяска-албэ на 35 га, а Фетяска-нягрэ – на 38 га. Общая площадь посадок всех сортов компании занимает 900 га, расположенных на юге республике, в регионе Valul lui Traian.
Feteasca Albă
Первым появилось вино Feteasca Albă из урожая 2012 г. (из гаммы select), которое завоевало «серебро» на конкурсе в Бухаресте, вино из следующего урожая повторило этот успех в Лондоне – на Decanter World Wine Awards` 2014. И так происходит каждый год. Feteasca Albă, 2017, которая в настоящее время присутствует на рынке, на конкурсе International Wine Challenge` 2018 в Лондоне награждена бронзовой медалью, а на International Wine Contest Bucharest` 2018 – золотой.
Плантации Фетяска-албэ зарегистрированы Национальным бюро винограда и вина (НБВиВ) для производства вин с защищённым географическим указанием.
Что собой представляет Feteasca Albă, 2017 IGP Valul lui Traian? Вино соломенного цвета с блеском. Первый нос — цветочно-цитрусовый. Это вино – типичный представитель своего сорта, с хорошо выраженными сортовыми особенностями. В аромате раскрываются оттенки полевых цветов, а цитрусовых отступают, проявляются нотки свежего зелёного яблока и жидкого мёда.
Во вкусе оно обворожительно: очень шёлковое, когда перекатывается во рту, но при этом ощущается хорошо выраженная свежая кислотность с цитрусовым вкусом. В послевкусии – свежая цедра апельсина, которая завершается нюансом яблочной кожуры.
Мне нравится в нём не очень высокий уровень алкоголя – 12,5%, т.к. вино из винограда Фетяска-албэ должно быть лёгким и тонким, как девушка.
Feteasca Albă, 2017 прекрасно сочетается с лёгкими салатами. Считается, что белое вино хорошо подходит к белому мясу, но я бы рекомендовала выбрать блюдо из нежирной рыбы. Если сочетать это вино с сыром, то лучше предпочесть рассольные сыры. На мой взгляд, идеальной будет закуска, в которой присутствует моцарелла.
Feteasca Neagră
Компания Vinaria din Vale была в числе первых отечественных производителей, которые начали активно продвигать сорт Фетяска-нягрэ в вине, доказывая его качество многочисленными медалями. Кстати, сегодня самый большой виноградник Фетяска-нягрэ в нашей стране принадлежит именно Vinaria din Vale.
Вино Feteasca Neagră, 2017 (из гаммы select) было отмечено серебряными медалями на конкурсах Black Sea Region Wines & Spirits contest` 2018 в Молдове и Inside Spirits Competition` 2018 во Франции, в Бордо. Это же вино было отобрано Национальным бюро винограда и вина в составе четырех вин, чтобы представить молдавское виноделие знаменитому Master Sommelier Нельсону Чо, который будет заниматься продвижением наших вин в Китае.
Feteasca Neagră, 2016 (из гаммы premium), которая в этом году вышла на рынок, собрала довольно большой урожай медалей на различных международных конкурсах — Decanter Asia Wine Awards` 2018 в Гонконге (серебряная), The International Wine Challenge` 2018 в Великобритании (знак Commended), Oenoforum` 2018 в Чехии (золотая), International Wine Contest Bucharest` 2018 в Румынии (золотая) и Mundus Vini` 2018 в Германии (золотая).
Feteasca Neagră, 2016 (premium) тёмно-рубинового цвета. Первый нос – сладость переспелых чёрных фруктов и лёгкая дымность, которая объясняется выдержкой вина в течение шести месяцев во французских дубовых бочках объемом 225 л (барриках). Если дать вину подышать в бокале, дымный оттенок становится приглушённее, а фрукты-ягоды ярче – лесная чёрная черешня и вишня, сушеная слива. Мне кажется, что было бы хорошо декантировать это вино. В букете вина отчётливо проступают нотки специй, среди которых выделяется чёрный перец-горошек. На заднем фоне палитры ароматов – неяркая фиалка. Вино очень мягкое во вкусе с ноткой чёрного шоколада и вишни (напоминает конфеты вишня в шоколаде, правда, не сладкие), но сухое и слегка вяжущее в послевкусии, в котором присутствует чёрный кофе. Крепость вина – 13,5%.
Хорошей парой к этому вину будут блюда из нежной телятины. На мой взгляд, Feteasca Neagră, 2016 (premium) должна сочетаться и с тортом или пирожным, в составе коржей которого есть какао, т.е. с тёмным тестом. Сухое вино с в меру сладким десертом с шоколадными оттенками должно быть очень интересно.
Codru, 2016
Этот бренд несколько десятилетий является одной из визитных карточек отечественного виноделия, представляя его классическое направление. Codru – это всегда ассамбляж сортов винограда Каберне-совиньон и Мерло. О чём говорит это вино? О том, что, работая и с международными классическими сортами, производитель остаётся верным молдавским винодельческим традициям.
Вино Codru, 2016 относится к серии premium (это – первый релиз компании). Оно уже успело завоевать бронзовые медали на знаменитом конкурсе Decanter World Wine Awards` 2018 (в Великобритании) и Decanter Asia Wine Awards` 2018 (в Гонконге).
Мне было очень любопытно, каким получилось это легендарное молдавское вино, в названии которого заключён глубокий смысл. Ведь словом Codru названо не только вино, но и возвышенность между реками Реут и Прут эпохи миоцена, образованная природой миллионы лет назад, и растущий на ней древний лес, и заповедник. Это всё — наследие предков и наше достояние. И вино с таким названием должно в себе нести ценность традиций, богатство нашего общего прошлого, мудрость рода.
Codru, 2016 от Vinaria din Vale глубокого вишнёвого цвета. Крепость – 13,5%. Вино выдержано во французских барриках. Первый нос – ягоды спелой чёрной смородины. Затем в букете появляются ароматы сафьяна, табака, дикой переспелой чёрной вишни, чёрного перца, немного животных тонов и ванили. Мягкие сладковатые танины во вкусе с оттенком чёрной рябины. В длинном послевкусии чувствуется вишнёвая косточка. Очень богатое вино. Тоже рекомендую декантировать для полноты удовольствия.
У этого вина есть потенциал к выдержке. Смело можно положить в винный погреб хотя бы на три-пять лет. Чтобы знать, как оно будет себя вести дальше, лучше отслеживать, открывая каждый год очередную бутылку.
К такому мощному вину просится хороший кусок мяса на гратаре. Костица была бы в самый раз.
Кроме высокого качества, вина Vinaria din Vale отличаются и дружелюбной ценой: Feteasca Albă в магазинах стоит в пределах 80 леев, а Feteasca Neagră и Codru — порядка 120 леев.
Прекрасное предназначение
Для нас виноделие – не просто решение, а прекрасное предназначение, — говорит Елена Давидеску. — Вся наша деятельность опирается на три столпа – семья, традиции и самоотверженность, потому что хорошо сделанное вино заставляет тебя вернуться к истокам, истине, к тому, что делаем лучше всего. Мы производим вина, которые открывают сердца и вдохновляют».
P.S. Можно заметить, что в оформлении своих вин компания Vinaria din Vale использует изображение аиста (на капсулах, на этикетках – медальон, в серии select на этикетке – «крыло аиста») – это ещё одна дань традициям молдавского виноделия.
