Единственный в Молдове замок на винодельне меняется стремительными темпами. С каждым приездом в это шато отмечаю приятные глазу изменения. Оно впервые открыло свои двери для посетителей в 2015 г., на День вина, еще во время реставрации.
Тогда территория Castel MIMI выглядела так:
Мы даже не могли себе представить, каким он будет менее, чем через три года.
На заднем дворе еще ведутся строительные работы.
И над печкой будет возведен навес. В печи иногда что-то пекут и ее используют для кулинарных мастер-классов.
А поодаль находится производство.
Любуюсь через объектив зданием дворца.
Балкон основателя шато — Константина Мими. Он любил выходить на него и смотреть в даль.
Не все замечают, что строение в форме буквы «Г» состоит из двух зданий: одно построил Константин Мими более 100 лет назад (в 1893-1901 гг.), а справа к нему пристроили еще одно здание в 1940-50-е годы. Их смычка выглядит так.
В старом здании, на втором этаже расположен ресторан. Два его зала оформлены в стиле loft. Там уже ничего не меняется, все доведено до замысла итальянского дизайнера Арнальдо Транти (на фото — гость ресторана).
Строение справа — будущий СПА-центр. Еще не завершена его внутренняя отделка и не завезено оборудование.
Его наружные стены отделаны деревом очень необычно.
За СПА-центром находится зона отдыха с бассейном. В выходные дни все места зарезервированы.
Номера пятизвездочного отеля шато.
Здесь всё сделано с любовью к этому месту и его истории.
Генеральный директор Castel MIMI — Кристина Флоров, под руководством которой преобразился и возродился замок последнего губернатора Бессарабии Константина Мими.
